Resep Bumbu Dasar Merah untuk Berbagai Masakan Nusantara
Ini rahasia kelezatan masakan pedas khas Indonesia
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sejak dulu, Indonesia dikenal kaya akan rempah. Gak heran jika banyak bumbu masakan yang ditawarkan, salah satunya bumbu dasar merah. Bumbu ini sering digunakan pada kreasi masakan pedas, seperti telur balado dan rendang.
FYI, pengolahan bumbu dasar merah menggunakan cabai merah besar atau cabai merah keriting dengan jumlah banyak. Tentu kamu bisa membuat sendiri di rumah untuk stok bumbu masakan. Berikut resep bumbu dasar merah selengkapnya.
1. Siapkan bahan bumbu dasar merah
Bahan bumbu dasar merah cukup sederhana dan mudah ditemukan. Siapa sangka, hanya dengan bumbu simpel ini, kreasi masakanmu bisa jadi lebih enak.
Bahan bumbu dasar merah:
- 300 gram bawang merah
- 200 gram bawang putih
- 950 gram cabai merah besar
- 50 gram kemiri, opsional
Baca Juga: Resep Ceker Bumbu Pedas, Rasanya Nampol Abis!
Baca Juga: Resep Telur Bumbu Rendang, Gurihnya Gak Kalah Enak dari Rendang Daging