10 Resep Kue Jajanan Pagi yang Praktis dan Enak buat Sarapan

2. Timus

Bahan-bahan:

• 500 gram ubi, kupas, dan kukus hingga matang
• 1 sdt garam
• 1/2 gula merah
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdm tepung tapioka
• minyak goreng

Cara membuat:

1. Siapakan wadah, masukkan ubi kukus, dan haluskan.
2. Tambahkan gula pasir, garam, dan tepung tapioka ke dalam ubi yang telah dihaluskan. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
3. Ambil sedikit adonan, bentuk lonjong, lalu isi gula merah. Padatkan dan sisihkan.
4. Panaskan minyak, goreng timus hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan, lalu sajikan.

3. Lemet

Bahan-bahan:

• 400 gram singkong, parut
• 100 gram kelapa parut
• 100 gram gula merah
• 1 sdt garam
• daun pisang secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, campurkan singkong parut, garam, dan gula merah.
2. Siapkan daun pisang, letakkan 2 sendok makan adonan singkong di atasnya. Bungkus dengan daun pisang dan sematkan lidi.
3. Kukus selama 15 menit sampai matang. Angkat dan sajikan.

4. Roti bolang-baling atau odading

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur
• 70 gram gula pasir
• 1 sdt ragi
• 1 sdt baking soda
• 1 sdt garam
• 175 ml air
• 1 sdm wijen secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, aduk rata gula, ragi, dan air hangat. Diamkan 40 menit.
2. Ambil wadah, masukkan tepung terigu, telur, baking soda, dan ragi. Aduk hingga rata.
3. Diamkan adonan tepung selama 3 jam, lalu kempeskan. Gilas adonan agar udaranya keluar. 
4. Potong adonan berbentuk kotak, olesi dengan air gula di atasnya. Taburi wijen, lalu diamkan 20 menit.
5. Panaskan minyak, goreng adonan hingga kecokelatan. Roti bolang-baling atau odading siap dinikmati. 

5. Sandwich sederhana isi sarden

Bahan-bahan:

• 1 kaleng ikan sarden
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 siung bawang bombai, cincang halus
• 1 sdt garam dan lada hitam bubuk
• 2 sdm saus sambal
• 4 lembar roti tawar
• daun selada secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai wangi.
2. Masukkan ikan sarden, aduk sembari dan hancurkan ikannya.
3. Taburkan lada hitam bubuk, garam, dan saus sambal, aduk rata. Masak hingga kering.
4. Ambil 1 lembar roti, letakkan daun selada di atasnya, kemudian beri setengah ikan sarden. Selanjutnya, tutup dengan daun selada dan roti lagi. Potong lalu sajikan.

6. Singkong goreng

Bahan-bahan:

• 1 kg singkong, kupas, cuci, dan potong-potong
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt garam dan ketumbar bubuk
• 100 ml air singkong
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan panci, kukus singkong selama 25 menit hingga empuk. Sisihkan.
2. Siapkan air es, taburkan garam, bawang putih cincang, dan ketumbar.
3. Masukkan singkong, diamkan hingga mengembang. Tiriskan.
4. Panaskan minyak, goreng singkong hingga kecokelatan. Sajikan singkong goreng untuk sarapan.

7. Bakwan jagung

Bahan-bahan:

• 2 buah jagung manis, sisir, hancurkan kasar
• 6 sdm munjung tepung beras
• 4 sdm munjung tepung terigu
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• air secukupnya
• 1 sdt garam, gula, dan kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk

Bahan bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar bumbu

Cara membuat:

1. Pertama, ulek bahan bumbu halus, dan sisihkan.
2. Siapkan wadah, campur semua bahan dan bumbu halus, aduk rata.
3. Panaskan minyak, ambil satu sendok sayur adonan, lalu goreng hingga kecokelatan.
4. Sajikan bakwan jagung selagi hangat.

8. Perkedel kornet

Bahan-bahan:

• 75 gram kentang, potong-potong, dan goreng hingga matang
• 350 gram kornet
• 2 batang daun bawang, iris
• 2 batang seledri, iris
• 1 sdt garam dan kaldu bubuk

Bahan bumbu halus:

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 pala bubuk dan lada bubuk

Bahan pencelup:

• 3 butir telur
• 1 sdm tepung terigu

Cara membuat:

1. Ulek bumbu halus, tumis hingga harum, sisihkan.
2. Campurkan semua bahan pencelup.
3. Haluskan kentang goreng, tambahkan kornet, tumisan bumbu, seledri, daun bawang, kaldu bubuk, dan garam, aduk-aduk.
4. Ambil 1 sendok makan adonan, bulatkan, dan sisihkan.
5. Panaskan minyak, celupkan adonan ke adonan telur. Goreng hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan, lalu sajikan.

9. Kue manja

Bahan-bahan:

• 1 butir telur
• 2 sdm gula pasir
• 6 sdm terigu protein sedang
• 1/4 sdt garam, baking powder, dan soda kue
• 1 sdm minyak goreng
• 100 ml air
• 2 sdm minyak goreng
• 1 batang cokelat, cairkan

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, aduk telur, dan gula.
2. Masukkan tepung terigu, baking powder, soda kue, garam, aduk rata.
3. Tuangkan air sedikit demi sedikit, aduk-aduk. Diamkan selama 30 menit.
4. Panaskan teflon, tuang adonan, tunggu berlubang, beri satu sendok makan cokelat cair.
5. Rekatkan kedua sisinya, angkat, dan sajikan.