Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Sosis merupakan satu olahan daging yang banyak disukai orang, terutama anak-anak. Gak hanya lezat, cara mengolah sosis pun terbilang praktis. Digoreng biasa atau dibalut tepung juga oke, lho!
Nah, kalau lagi BM sosis goreng dan ada waktu luang, gak ada salahnya untuk mencoba kreasi resep sosis goreng berikut. Bahan yang digunakan simpel dan mudah ditemukan di mana saja, di pasar atau di mini market terdekat juga ada. Yuk, dicoba resepnya!
1. Resep sosis goreng tepung
sosis goreng tepung (instagram.com/ai_cateringgarut) Bahan-bahan:
- 7 buah sosis sapi, potong menjadi 3 bagian
- minyak secukupnya
- tepung panir secukupnya
Bahan pencelup:
- 1/2 sdm tepung sagu
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam dan bawang putih bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 120 gram tepung jagung
- 15 gram putih telur
- 160 ml air es
- 50 gram tepung terigu
Bahan saus:
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm mayones
Cara membuat sosis goreng tepung:
- Pertama, campurkan semua bahan pencelup, lalu sisihkan,
- Panaskan minyak, celup potongan sosis ke bahan pencelup, lalu gulingkan ke tepung panir.
- Goreng sosis di minyak panas, balik sesekali agar matang merata. Angkat dan tiriskan.
- Campurkan bahan saus dan sajikan bersama sosis goreng tepung.
2. Resep sosis roti goreng
ilustrasi sosis roti goreng (instagram.com/christina_leny) Bahan-bahan:
- 3 buah sosis sapi, belah 4 memanjang
- 2 butir telur, kocok lepas
- 5 sdm mayones
- minyak secukupnya
- 12 lembar roti tawar kupas, pipihkan
- 4 sdm saus sambal
Cara membuat roti goreng sosis:
- Ambil roti tawar, olesi dengan mayones. Letakkan sosis di atasnya, kemudian gulung. Rekatkan ujungnya dengan putih telur.
- Panaskan minyak, gulingkan sosis pada kocokan putih telur, lalu goreng hingga kecokelatan. Angkat.
- Sajikan sosis roti goreng dengan saus sambal agar lebih enak.
Baca Juga: 7 Resep Sosis Bakar Simpel dan Cara Membuat Bumbu Olesnya
3. Resep sosis goreng gulung mi
ilustrasi sosis gulung mi (yummy.co.id/syifa fauziyah) Bahan-bahan:
- 2 bungkus mi instan goreng, masak seperti biasa
- 2 buah sosis bratwurst untuk isian
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 buah wortel, iris korek api
- 1/2 butir telur kocok lepas
- 1/2 sdt garam dan merica bubuk
- 1/4 sdm kecap manis, saus tiram, dan minyak wijen
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 30 gram kacang polong
Bahan bumbu:
- 1/4 sdm saus tiram, kecap asin, dan kecap manis
Cara membuat sosis goreng gulung m:
- Ambil wadah, kocok telur hingga berbuih.
- Tambahkan kacang polong dan wortel ke dalam telur, aduk rata. Sisihkan.
- Campurkan saus tiram, merica bubuk, kecap manis, garam, dan air, aduk rata. Masak hingga campuran saus mendidih.
- Masukkan mi, daun bawang, dan minyak wijen ke dalam saus yang sudah mendidih. Aduk rata, lalu angkat.
- Ambil sosis, gulungkan mi yang sudah dimasak sebelumnya. Lakukan hingga sosis habis.
- Panaskan minyak, goreng sosis hingga garing dan kecokelatan, lalu angkat. Sajikan bersama saus tomat.
4. Resep sosis telur kekinian
ilustrasi sosis goreng telur (instagram.com/mojofood_) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Bahan-bahan:
- 1 buah paprika merah, iris kecil-kecil
- 1/2 siung bawang bombai, iris tipis
- 3 buah sosis, tusuk dengan tusukkan sate
- 3 butir telur, kocok dalam mangkuk
- garam dan merica secukupnya
- minyak secukupnya
- bubuk cabai, saus sambal, dan mayones secukupnya
Cara membuat sosis goreng telur:
- Siapkan wadah, kocok telur, masukkan paprika merah, bawang bombai, garam, dan merica sampai matang.
- Panaskan wajan khusus sostel, masukkan sosis, tuangkan adonan telur secukupnya, dan tunggu matang hingga sosis naik secara otomatis.
- Sajikan sosis goreng telur dengan taburan bubuk cabai, saus sambal, dan mayones sesuai selera.
5. Resep sosis goreng gurita
ilustrasi sosis goreng gurita (instagram.com/srifuspentik) Bahan-bahan:
- 6 buah sosis ukuran sedang, potong jadi dua
Bahan kepala gurita
- 3 buah kentang, potong-potong
- 3 sdm maizena
- 1/2 batang keju, parut
Bahan pelapis:
- 4 sdm tepung terigu
- 1/4 sdt garam
- 50 ml air
- 6 sdm tepung roti
Cara membuat sosis goreng gurita:
- Pertama, rebus kentang hingga empuk, tiriskan, dan haluskan selagi panas.
- Beri parutan keju dan tepung maizena, aduk rata.
- Ambil sosis, belah salah satu sisi sosis jadi empat bagian untuk tentakelnya.
- Ambil 1 sendok makan kentang, bulatkan, lalu letakkan pada ujung sosis yang tidak terbelah.
- Campurkan tepung terigu, garam, dan air untuk adonan basah.
- Celupan bagian kentang pada adonan basah, gulingkan pada tepung panir.
- Goreng hingga sosis kecokelatan. Sajikan sosis goreng gurita selagi hangat.
6. Resep sosis goreng corndog
Corndog (instagram.com/m_eats) Bahan-bahan:
- 120 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 50 ml air
- 6 buah sosis ukuran sedang, tusuk denga tusukkan sosis
- tepung terigu dan tepung roti secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat sosis goreng corndog:
- Siapkan wadah, campurkan tepung terigu, garam, baking powder, garam, gula.
- Tuangkan air secara perlahan dan aduk hingga teksturnya agak ringan.
- Pindahkan adonan dalam gelas dan diamkan dalam kulkas selama 20 menit.
- Ambil sosis, celupkan adonan dalam gelas, gulingkan ke tepung roti, dan goreng sampai kecokelatan, lalu angkat.
- Sajikan bersama sosis goreng corndog dengan mayones agar lebih enak.
Baca Juga: Resep Tumis Sosis Saus Teriyaki ala Anak Kos, Enak dan Simpel!