5 Kreasi Jengkol yang Unik dan Kekinian Abis, Serasa Naik Kelas!
Percayalah, gak ada baunya
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jengkol merupakan salah satu bahan pangan yang eksotis. Tapi sayang, masyarakat sering mengidentikkannya sebagai makanan "kampung". Sebagian orang memilih jauh-jauh dari jengkol karena baunya yang cukup mengganggu. Padahal kalau diolah dengan tepat, tidak akan ada baunya, lho!
Caranya, jengkol direndam dalam air selama sehari semalaman. Setelah itu, dikupas dan dibersihkan. Selanjutnya, jengkol dipresto selama sejam menggunakan rempah seperti serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Jengkol bisa diolah menjadi masakan apapun setelahnya.
Gak cuma dijadikan semur, jengkol bisa banget "naik kelas" dan diolah jadi makanan modern lho, seperti lima makanan berikut ini:
1. Jengkol bulgogi
Penggemar masakan Korea bisa cobain jengkol bulgogi, nih. Ketika mempresto jengkol, kamu bisa mencampur dengan bumbu rendam bulgogi. Setelah itu, jengkol dipanggang bersama bawang putih dan daging.
Cara makannya bisa digulung menggunakan daun selada ala orang Korea. Tekstur jengkol yang kenyal dan lembut bakal nge-blend banget dengan daging bulgogi.
Baca Juga: 9 Kreasi Telur Dadar Unik, Bikin Sarapan Makin Menyenangkan
Baca Juga: 11 Kreasi Minuman Unik Berbahan Lemon Selain Lemon Tea, Segar Banget