TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Lemper Abon Simpel, Bikin Perut Kenyang!

Kreasikan bahan dasar ketan jadi makanan yang lezat

lemper abon simpel (instagram.com/regunancha)

Bagi penyuka ketan, maka lemper ini patut untuk dijadikan sebagai makanan dan camilan yang enak dan lezat. Jika di Jepang kamu bisa menemukan ketan dengan bahan dasar ketan, di daerah Jawa kamu akan menemukan sajian lemper ini.

Bukan hanya sekadar makanan, lemper kaya akan simbol adat yang ada di daerah Jawa, seperti di Yogyakarta. Lemper ini juga bisa membuat perut kenyang, seperti halnya nasi yang kita konsumsi sehari-hari. Untuk kamu yang tertarik membuat sajian ketan satu ini, maka simak baik-baik resep berikut.

Bahan Lemper Abon 

ilustrasi variasi beras ketan (pixabay.com/MYCCF)

Bahan

  1. 500 gram beras ketan
  2. 130 ml santan
  3. 20 ml air mineral
  4. garam secukupnya
  5. air secukupnya untuk mengukus dan merendam
  6. Daun pisang secukupnya
  7. Tusuk lidi secukupnya

Bahan isian

  1. abon sesuai selera

Baca Juga: 10 Makanan untuk Berbuka Puasa Ini Auto Bikin Perut Kenyang

Cara Membuat

ilustrasi mencucui bersih beras ketan (pixabay.com/mathee sunarong)
  1. Rendam beras ketan selama kurang lebih 2 jam. Gunakan panci untuk mengukus beras ketan. Ketan hanya perlu dimasak sampai setengah matang saja.
  2. Kemudian, siapkan santan dan garam ke dalam wadah. Santan perlu dicampur dengan 20 ml air mineral terlebih dulu. Angkat ketan dan campur rata dengan santan lalu kukus kembali hingga matang dan empuk.
  3. Ambil ketan dan isi dengan abon, tutup dengan ketan lagi. Kepal-kepal bentuk lonjong hingga memadat.
  4. Kemudian, bungkus dengan daun pisang. Sematkan lidi di kedua sisi. Kukus selama kurang lebih 15 menit. Angkat dan sajikan selama masih hangat.

Baca Juga: 5 Resep Lemper Isi Abon, Kreasi Kue Jadul yang Rasanya Bikin Nagih

Verified Writer

Qoniah Musallamah

Jika ingin melihat dunia bacalah. Jika ingin diingat dunia menulislah.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya