TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Olahan Sempol Tempe yang Lezat dan Bergizi, Anak pasti suka!

Bisa juga dijadikan lauk harian

inspirasi sempol tempe (instagram.com/realgee_puspa)

Sempol adalah makanan yang dibuat dari bahan dasar tepung dan daging ayam yang dihaluskan. Makanan satu ini digandrungi dari berbagai kalangan, mulai anak-anak hingga dewasa.

Sayangnya, jika harga daging sedang naik tentu akan merogoh kocek yang lumayan untuk bisa menyantapnya. Tidak perlu khawatir, bagi kamu si penyuka jajanan bisa menikmati gurihnya sempol meskipun tanpa menggunakan daging. Artikel ini akan memberimu resep sempol tempe yang lezat dan bergizi.

Soal rasanya jangan diragukan, tetap gurih dan gak kalah enak dengan sempol biasa. Bahkan, kandungan gizi yang ada pada tempe bisa membuat harimu semakin berenergi. Mau tahu bagaimana cara membuat sempol dari tempe? Yuk, ikuti resepnya di bawah ini!

Baca Juga: 5 Resep Sempol tanpa Ayam, Kreasi Nikmat dari Bahan yang Mudah Didapat

1. Bahan sempol tempe

ilustrasi tempe (pixabay.com/Bintang_Galaxy)

Bahan utama:

  1. 500 gram tempe
  2. 1 butir telur
  3. 1 sendok teh ketumbar bubuk
  4. 1 sendok teh munjung bawang putih bubuk
  5. 1 batang daun bawang cincang
  6. 1/2 sendok teh garam
  7. 1/2 sendok teh penyedap jamur
  8. 50 gram tepung tapioka
  9. Tusuk Sate
  10. Air untuk merebus secukupnya
  11. Minyak Goreng secukupnya

Bahan pencelup:

  1. 2 butir telur
  2. Garam secukupnya

2. Cara membuat

ilustrasi membuat adonan pencelup (pixabay.com/Vlada Karpovich)
  1. Potong tempe ukuran kecil, lalu kukus sampai mudah dihancurkan.
  2. Haluskan tempe ke dalam wadah. Kemudian, campur dengan semua bahan. Aduk sampai rata dan koreksi rasanya.
  3. Ambil adonan tempe secukupnya, tempelkan ke tusuk sate. Buat bentuk lonjong sambil dikepal-kepal. Lakukan hingga adonan habis. 
  4. Rebus sempol di air mendidih selama 15 menit. Angkat dan tiriskan.
  5. Siapkan wadah untuk mencampur bahan pencelup, yaitu telur dan aram. Kocok sampai bumbu rata.
  6. Celupkan sempol ke dalam kocokkan adonan pencelup. Goreng dalam minyak yang panas sampai kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Sempol Tahu Sederhana, Cocok Jadi Ide Jualan

Verified Writer

Qoniah Musallamah

Jika ingin melihat dunia bacalah. Jika ingin diingat dunia menulislah.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya