TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Pecinta Jeroan, Ini Lho 5 Trik Membeli Usus Ayam Berkualitas Prima

Pecinta jeroan wajib merapat, nih

cookpad.com
Verified Writer
Rahmadila Eka Putri

Salah satu jeroan dari ayam ini rupanya tak kalah menyuguhkan citarasa yang digilai oleh para penikmatnya. Namun, pemilihan usus ayam haruslah jeli sebab bagian usus memang rentan kotor dan terkontaminasi saat masih mentah. Imbasnya, kualitas dari usus ayam tentu akan sangat berpengaruh.

Nah, coba deh ikuti tips berikut dalam membeli usus ayam!

1. Usus ayam tak berbau menyengat

masakapaya.com

Usus ayam memang beraroma amis khas ayam yang cukup pekat. Namun, aroma tersebut akan berbeda apabila usus ayam sudah tak lagi layak konsumsi. Cirinya, aroma yang keluar berupa bau yang menyengat (busuk). 

Baca Juga: Resep Membuat Tumis Usus Ayam Pedas, Cocok buat Menu Harian Keluarga

2.Usus ayam berwarna putih kekuningan yang segar

sajiansedap.grid.id

Pilihlah usus ayam yang berwarna putih kekuningan yang segar (atau seperti warna lemak pada kulit ayam). Pasalnya, warna usus ayam yang terlampau cerah justru mengindikasikan bahwa usus ayam kemungkinan telah diberi pengawet. Apabila warnanya malah kebiruan, itu artinya usus ayam tersebut sudah mulai membusuk. 

3. Usus ayam bertekstur empuk (tak kenyal/alot)

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

cookpad.com

Sentuh dan tekan lembut usus ayam untuk memastikan bahwa teksturnya masih empuk atau lunak. Sebab, usus ayam yang terasa kenyal atau cenderung alot merupakan salah satu ciri telah diberi pengawet. 

4. Usus ayam tak berlendir

pinterest.com

Amati pula kondisi cairan pada bagian luar usus ayam tersebut. Misalnya, jangan pilih usus ayam yang telah tampak berlendir sebab hal itu menujukkan bahwa kualitasnya sudah jauh menurun. Bahkan, usus ayam tersebut mungkin sudah mulai membusuk.

Baca Juga: 5 Trik Cerdas Menyimpan Jeroan Agar Tak Rentan Membusuk

Verified Writer

Rahmadila Eka Putri

Hai, salam kenal. Terima kasih sudah membaca tulisan saya. Mari terhubung melalui Facebook (Rahmadila Eka Putri), Instagram (@rahmadilaekaputri), ataupun Twitter (@ladilacious), kritik dan sarannya juga dipersilahkan, lho!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
tips dapur
usus
olahan ayam
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

4 Fakta Kopitiam, Budaya Ngopi Malaysia yang Eksis Sejak 1800-an

[QUIZ] Dari Kuis Ini, Kami Tahu Chinese Food Kesukaanmu Lho?

7 Jenis Donburi, Rice Bowl Lezat ala Jepang 

Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!

Resep Faloodeh, Dessert Khas Iran yang Unik dan Menyegarkan

Resep Konro Sapi Sederhana, Kuah Gurihnya Bikin Nagih!

[QUIZ] Tipe-tipe Penikmat Nasi Padang dari Lauk yang Dipilih

5 Resep Brownies Lumer dengan Rasa yang Lezat, Sukses Bikin Nagih!

5 Trik Membuat Roti Sosis yang Lembut dan Enak, Siap Jadi Idola!

8 Tips Membuat Es Jeruk Peras yang Manis dan Menyegarkan

Tanda-Tanda Kucing Mau Melahirkan, Butuh Tempat yang Nyaman

7 Fakta Keluarga Mima Shafa, Anak Mona Ratuliu dan Indra Brasco

Viral Jemaah Haji Pamer Emas Ratusan Gram, Ternyata Imitasi

Cara Mudah Menyimpan Perhiasan Mahal

Bikin Geger! 6 Aktor Korea Ini Tersandung Skandal Perselingkuhan

Profil Boris Bokir, Komedian yang Dikenal dengan Logat Bataknya