6 Cara Membersihkan Belut untuk Masakan Bebas Amis, Alot, dan Pahit
Belut pun gak kalah nikmat dari aneka jenis ikan lain, lho
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Satu dari sekian jenis ikan yang satu ini membutuhkan perlakuan khusus untuk mengolahnya ke dalam ragam masakan. Pasalnya, proses penangkapan belut terbilang rumit dibandingkan jenis ikan lain pada umumnya.
Aroma amis, cita rasa akhir yang bahkan rentan pahit, serta alot juga menjadi alasan mengapa belut tak selaris ikan lainnya. Padahal jika diolah dengan tepat, olahan belut pun tak kalah nikmat, lho. Yuk, simak cara membersihkan belut berikut!
1. Tempatkan belut dalam wadah yang cukup besar untuk menampungnya, lalu taburi garam
Biasanya, belut dijual dalam keadaan hidup supaya kesegarannya lebih terjaga. Setelah dibeli, tempatkan belut tersebut dalam wadah yang cukup besar untuk menampungnya. Taburi garam secukupnya atau sesuaikan dengan banyak belut. Biarkan selama beberapa saat hingga belut diam (pingsan).
Baca Juga: 7 Warung Belut Paling Populer di Tuban, Enaknya Maksimal!
Baca Juga: Yummy! Ini 7 Hidangan Berbahan Dasar Belut dari Berbagai Negara
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.