Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Hari raya Idul Adha tentu identik dengan hidangan makan-makanan lezat, salah satunya adalah olahan dari daging kurban. Mengolah daging memang gampang-gampang susah, apalagi jika daging tersebut malah menjadi alot atau tidak empuk saat diolah.
Berikut 7 bahan alami yang dapat mengempukkan daging yang mudah untuk didapatkan.
1. Buah nanas
Instagram.com/fit_shortie_eats Untuk daging yang akan diolah dengan cara ditumis, buah nanas juga bisa menjadi pilihan untuk membuat empuk daging. Caranya adalah blender buah nanas ukuran menyesuaikan. Lalu balurkan pada daging dan diamkan selama 45 menit. Atau, cara lain dengan memotong nanas dan rebus bersama daging.
2. Daun nangka
Daun nangka mampu membuat daging lebih empuk. Satu lembar daun nangka untuk 1 kg daging sapi atau kambing. Caranya adalah merebus daging dan daun nangka secara bersamaan hingga daging menjadi empuk, selama kurang lebih 30-40 menit.
Baca Juga: 10 Olahan Daging Kambing Khas Indonesia yang Paling Menggugah Selera
3. Daun pepaya
Jika akan membuat sate atau steak, daun pepaya muda bisa untuk membuat daging menjadi empuk. Caranya adalah remas-remas daun pepaya sampai getahnya keluar atau sampai tangan terasa lengket. Lalu rapikan kembali remasan daun pepaya dan letakkan daging ditengahnya kemudian bungkus. Diamkan selama 25-30 menit.
4. Buah kiwi
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Buah kiwi mampu mengempukkan daging sehingga mudah diolah. Caranya adalah blender buah kiwi lalu oleskan pada daging. Diamkan selama 30 menit, bersihkan dengan bilasan air dan siap untuk diolah.
5. Buah apel
Pexels.com/Aphiwat Chuangchoem Sama seperti buah kiwi, apel juga mampu untuk mengempukkan daging. Caranya pun sama seperti dengan buah kiwi. Blender atau haluskan buah apel, setelah itu oleskan pada daging. Diamkan selama 30 menit, bersihkan dengan bilasan air dan daging siap untuk diolah.
6. Buah tomat
https://www.pexels.com/photo/green-fruit-fresh-kiwi-51312/ Tomat merupakan buah yang selalu ada di dapur. Tomat mampu untuk mengempukkan daging. Caranya adalah blender tomat sesuai dengan kebutuhan, rendam atau oleskan tomat pada daging. Diamkan selama 30 menit. Setelah itu bersihkan dengan bilasan air dan daging siap untuk diolah
Baca Juga: 6 Cara Membedakan Daging Sapi Asli Vs Daging Oplosan, biar Gak Tertipu
