Resep Ayam Geprek Cabai Hijau ala Yummy, Rasanya Bikin Lidah Bergoyang

2. Cara membuat ayam geprek cabai hijau

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan pelapis, aduk rata. Pisahkan sebagian adonan untuk pelapis kering. Beri air pada sisa adonan di dalam mangkuk besar.
2. Celupkan dada ayam yang sudah dipotong ke dalam adonan basah, kemudian baluri dengan adonan tepung kering sambil dipijat-pijat.
3. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Ulek bawang merah, cabai rawit hijau, dan garam. Setelah hancur, siram dengan minyak panas, aduk rata.
5. Geprek ayam di atas cobek, lalu aduk agar sambal merata.
6. Sajikan dengan nasi panas.