3 Resep Makanan Terbaik Stefani Horison, Juara MasterChef Indonesia 5

2. Resep steak ala Meksiko

Bahan-bahan:

• 3 sendok teh bubuk cabai Meksiko
• 2 sendok teh bubuk bawang putih
• 1 sendok teh oregano kering
• ¼ cangkir minyak zaitun
• 800 gram steak fillet daging sapi (bagi jadi empat bagian)
• 500 gram beras merah dan quinoa (dalam paket bungkusan instan yang bisa disiapkan dalam 90 detik)
• 500 gram paprika segar
• 1 siung bawang merah, potong-potong
• 2 sendok makan air perasan jeruk nipis segar
• 2 sendok makan daun oregano
• Jeruk nipis secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama, campurkan bubuk cabai, bawang putih bubuk, oregano kering, dan minyak ke dalam mangkuk sedang.
2. Tambahkan daging sapi, lalu lapisi dengan cara dibumbui dengan garam dan merica.
3. Panaskan wajan besar di atas api sedang.
4. Masak daging sapi selama tiga menit di setiap sisi atau sampai matang sesuai selera.
5. Pindahkan ke piring, sisanya tutupi dengan alumunium foil selama lima menit.
6. Sambil menunggu, kamu bisa masak nasi dari beras merah instan untuk campuran penyajian sesuai petunjuk di bungkusnya.
7. Tata dalam piring saji, tempatkan paprika untuk dikombinasikan dengan bawang dalam wajan panas. Dalam api besar, tumis selama lima menit atau sampai matang atau agak hangus, silakan disesuaikan dengan selera masing-masing.
8. Aduk air jeruk nipis, oregano, dan minyak yang tersisa. Aduk rata sebagai bumbu.
9. Bagi beras dan daging sapi di antara piring saji secara merata. Hiasi bagian atasnya dengan salsa paprika. Sajikan dengan jeruk nipis.