Resep Membuat Rujak Cingur Khas Surabaya yang Enak dan Gampang
Kuliner andalan arek-arek Suroboyo
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya. Gak cuma di Surabaya, Jawa Timur, kamu bisa menemukannya di berbagai kota di Indonesia. Meski demikian, kadang rasanya tak seenak yang asli di Surabaya.
Daripada beli di luar terus, berikut IDN Times kasih rekomendasi resep rujak cingur khas Surabaya dan cara membuatnya yang enak bisa kamu coba sendiri di rumah. Apalagi buat kamu yang tinggal di luar Surabaya. Yuk, simak di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 250 gram cingur
- 50 gram taoge
- 2 ikat kangkung
- 1 buah mentimun
- 1 buah bengkuang
- ½ papan tempe
- 2 buah tahu
Bahan bumbu rujak:
- 8 buah cabai rawit
- 3 sendok makan kacang tanah goreng
- 2 sendok makan petis udang
- 2 siung bawang putih goreng
- 4 sendok makan air asam Jawa
- 2 sendok makan gula merah
- ¼ sendok teh garam
- 2 buah pisang klutuk
- Air secukupnya
Bahan pelengkap:
- Lontong secukupnya
- Kerupuk secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
Baca Juga: 5 Fakta Rujak Cingur, Kuliner Lokal yang Wajib Dicoba Saat ke Surabaya
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, Pedasnya Bikin Lidah Bergoyang