Resep Galchi Jorim ala Restoran Korea yang Bisa Dibuat di Rumah
Rasanya gak kalah enak dengan restoran Korea
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Galchi jorim adalah hidangan ikan layur yang dimasak dengan saus pedas yang terbuat dari gochujang, gochugaru, dan kecap asin. Ikan layur yang dipilih biasanya adalah ikan layur yang berukuran sedang dengan daging yang tebal dan tidak terlalu banyak duri.
Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat dan bikin nagih. Rasa pedas dari gochujang dan gochugaru berpadu dengan gurihnya daging ikan layur, menciptakan sensasi yang menggugah selera. Galchi jorim biasanya disajikan sebagai lauk utama dengan nasi putih sebagai pendampingnya.
Hidangan ini sering disajikan di restoran Korea, tetapi ternyata bisa dibuat sendiri di rumah dengan mudah, lho. Berikut adalah resep galchi jorim ala restoran Korea yang bisa kamu coba di rumah!
Baca Juga: [QUIZ] Dari Olahan Babi Khas Korea Favoritmu, Ini Wisata Korea Selatan untukmu!
Bahan Galchi Jorim
- 500 gram ikan layur, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
- 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah wortel, potong-potong dadu
- 100 gram jamur shitake, iris tipis
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm gochujang
- 1 sdm gochugaru
- 1/2 cangkir air
- 1/4 cangkir minyak wijen
- Daun bawang cincang sebagai pelengkap
Baca Juga: 5 Makanan Korea di Drakor Doona!, Makan Jjajangmyeon dengan Noona
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.