Resep Sup Krim Jagung dan Ayam, Menu Sehat yang Kaya Nutrisi

Cara membuat sup krim jagung ayam

1. Di panci besar, rebus ayam dalam kaldu ayam hingga matang. Angkat ayam dari kaldu dan suwir-suwir dengan garpu atau tangan hingga menjadi serat-serat panjang.
2. Panaskan mentega dalam wajan besar dengan api sedang hingga mencair dan berbuih. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga berubah warna dan teksturnya menjadi lembut.
3. Setelah bawang bombai dan bawang putih harum, tambahkan wortel, garam, merica, pala, thyme, rosemary, dan oregano. Tumis hingga wortel mulai empuk, sekitar 5–7 menit.
4. Tuangkan ayam suwir, jagung manis, dan kaldu ayam ke dalam panci. Masak dengan api sedang hingga kaldu mendidih dan ayam suwir matang.
5. Dalam mangkuk kecil, campur tepung terigu dan susu cair dengan sendok kayu atau whisk hingga rata. Aduk terus menerus selama 1 menit agar tepung terigu tidak menggumpal.
6. Tuangkan campuran tepung terigu ke dalam panci sup yang sedang mendidih sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Aduk terus menerus selama 5 menit atau hingga sup mengental.
7. Tambahan keju cheddar dan parmesan akan menambah cita rasa gurih dan creamy pada sup. Aduk hingga keju meleleh dengan sempurna dan tekstur sup menjadi lembut. Angkat sup dari api dan sajikan hangat dengan taburan daun seledri.