TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Jukut Rambanan, Makanan Sehat dan Lezat Khas Bali 

Selain lezat, makanan ini pun menyehatkan tubuh!

instagram.com/dianarishanti
Verified Writer
Rizky Annisa

Jukut rambanan atau sayur rambanan adalah salah satu makanan khas Bali yang terdiri dari berbagai macam sayuran, di atasnya disiram dengan bumbu khusus, serta tidak ketinggalan juga taburan bawang goreng yang semakin menambah kelezatan.

Nah buat kamu yang sudah bosan dengan olahan sayur yang itu-itu aja, bisa langsung coba nih resep jukut rambanan yang pastinya bikin nafsu makan bertambah.

1. Siapkan bahan dan bumbu yang dibutuhkan

pixabay.com/jasmanijas

Bahan-bahan:

  • 1 ikat kangkung
  • 1 ikat bayam
  • 1 ikat kacang panjang
  • 100 gram Kecambah
  • 1 buah jantung pisang
  • 1 ons beras
  • Air setengah gelas
  • Bawang goreng

Bumbu-bumbu:

  • 4 buah bawang merah
  • 2 buah bawang putih
  • 4 buah cabai rawit
  • 1 cabai besar merah
  • 1 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 10 butir merica
  • 20 butir ketumbar
  • Sedikit terasi
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa (optional)

Baca Juga: Resep Membuat Sate Lilit Ayam Pedas Paling Praktis dan Mudah

2. Langkah pertama membuat jukut rambanan, rendam beras selama 15 menit

unsplash.com/lakelandimages

Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat jukut rambanan adalah merendam beras selama 15 menit. Ini dilakukan supaya tekstur beras tidak kering, selain itu juga untuk memudahkan pada saat beras akan dihaluskan.

Sebaiknya sebelum merendam, beras dicuci selama beberapa kali untuk menghilangkan kotoran yang menempel.

3. Rebus satu per satu sayuran secara bergantian

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

unsplash.com/idelamaza

Berbagai macam sayuran yang sudah disiapkan tadi seperti kangkung, bayam, kacang panjang, kecambah, dan jantung pisang direbus secara bergantian. Pada saat merebus jangan lupa untuk menambahkan garam secukupnya, supaya warna sayuran lebih segar dan tidak pucat.

Khusus untuk kecambah bisa diseduh saja supaya tidak terlalu matang. Setelah semua sayuran matang, potong-potong sayuran dengan ukuran sedang. Lalu, letakkan sayuran yang sudah dipotong-potong pada wadah yang sudah disiapkan.

4. Siapkan bumbu untuk sayurannya

pixabay.com/cegoh

Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan. Setelah itu, haluskan beras yang sudah dicuci dan direndam selama 15 menit. Dalam hal ini bisa menggunakan ulekan atau blender.

Setelah semuanya halus lalu campurkan beras dengan bumbu. Aduk-aduk hingga beras dan bumbu tercampur.

Baca Juga: Resep Salmon Sambal Matah Rice Wrap ala Yummy, Rasanya Juara!

Verified Writer

Rizky Annisa

Instagram: rizky_annisa_muna

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Makanan
makanan bali
masakan indonesia
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

7 Camilan Sehat yang Aman Dikonsumsi Jelang Persalinan

8 Masalah Menyusui yang Sering Terjadi Pasca Persalinan

Sering Salah, Begini Cara Membersihkan Sepatu High Heels yang Benar

Ingin Menikah di 2023? Ini Tanggal Pernikahan Terbaik Menurut Astrolog

Ternyata, Ini Waktu yang Tepat Untuk Minum Air Putih