5 Resep Masakan Tahan Lama dengan Bumbu Sederhana

2. Resep Kering Tempe Teri

Bahan-bahan:

1. 500 gram tempe, potong korek api, goreng, tiriskan;

2. 50 gram ikan teri, goreng, tiriskan;

3. 5 siung bawang merah, haluskan;

4. 4 siung bawang putih, haluskan;

5. 8 cabai merah, iris serong;

6. 3 sdm kecap manis;

7. Garam, gula, dan lada secukupnya;

8. Minyak untuk menumis.

Cara Membuat:

1. Siapkan wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai dengan minyak sampai harum. 

2. Lalu, masukkan tempe dan ikan teri, aduk hingga merata.

3. Beri garam, gula, lada secukupnya, dan terakhir masukkan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan diamkan hingga dingin pada suhu ruang, lalu masukkan ke stoples kedap udara.

Baca Juga: 5 Bahan Makanan yang Sering Dijumpai dalam Masakan Meksiko  

3. Resep Telur Balado

Bahan-bahan:

1. 10 butir telur ayam, rebus, kupas kulitnya;

2. 6 siung bawang merah, haluskan;

3. 15 buah cabai merah besar, haluskan;

4. 3 lembar daun jeruk;

5. Garam, gula, dan lada secukupnya;

6. Minyak untuk menumis.

Cara membuat:

1. Siapkan wajan. Goreng telur hingga berwarna kecokelatan, lalu tiriskan.

2. Tumis barang merah, cabai, dan daun jeruk dengan minyak hingga harum.

3. Masukkan telur yang telah digoreng tadi, lalu tambahkan garam, gula, dan lada. Aduk hingga merata dan sajikan.

4. Resep Ayam Ungkep

Bahan-bahan:

1. 2 ekor ayam, potong beberapa bagian;

2. 12 siung bawang putih, haluskan;

3. 3 ruas kunyit, haluskan;

4. 2 ruas jahe, haluskan;

5. 2 sdm ketumbar bubuk;

6. 5 butir kemiri, haluskan;

7. 4 lembar daun salam;

8. 2 batang serai, memarkan;

9. Garam secukupnya;

10. 1 liter air.

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan semua bahan bahan yang ada. Aduk rata.

2. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Masukkan ayam ke dalam wadah, tutup, dan simpan di freezer. 

3. Ayam bisa digoreng atau dipanggang setiap waktu.