TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Dorayaki Tape Singkong, Camilan Manis dengan Aroma Wangi

Bisa banget kamu jadikan camilan santai sore 

ilustrasi dorayaki (instagram.com/dorayaki_kokoro)

Dorayaki adalah kudapan ala Jepang yang sudah populer di mana pun. Tentu kamu sudah gak asing lagi, kan? Terlebih dorayaki sering muncul di kartun Doraemon sebagai salah satu makanan favoritnya.

Dorayaki juga sering dijadikan opsi sarapan yang simpel dan mengenyangkan. Kamu juga bisa mengombinasikan bahan dan topping-nya biar gak hambar, seperti mencampurkannya dengan adonan tape singkong.

Terasa manis dengan aroma yang begitu harum, dorayaki tape singkong rasanya Indonesia banget, deh. Langsung simak resep di bawah ini, yuk!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi tape singkong (pixabay.com/kavindaf-15230228)

Bahan-bahan:

  • 170 gram tapai singkong
  • 100 gram terigu terigu
  • 100 ml air
  • 2 sdm susu bubuk full cream
  • 100 gram gula halus
  • 1/2 sdt vanila cair
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1/4 sdm garam
  • 2 butir telur

2. Lumatkan tapai singkong

ilustrasi membuat adonan (pexels.com/@mikhail-nilov)

Masukkan tape singkong ke dalam mangkuk. Jangan lupa, pastikan kamu sudah hilangkan sumbu singkongnya, ya.

Setelah itu, lumatkan tapai singkong menggunakan garpu atau whisk hingga halus. Kalau ada bagian yang keras, kamu bisa mengeluarkannya terlebih dahulu. Jika sudah, sisihkan tapai singkong sebentar.

Baca Juga: Resep Dorayaki Isi Custard, Creamy dan Lembut!

3. Buat adonan dorayakinya

ilustrasi membuat adonan (unsplash.com/@anshu18)

Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk, kecuali baking powder. Aduk menggunakan whisk atau spatula sampai semua bahan tercampur merata. Campur hingga tidak ada tekstur bergerindil, ya.

Setelah itu, masukkan baking powder ke dalam adonan, aduk rata sebentar. Diamkan adonan dorayaki selama sejam agar mengembang sempurna. Kamu bisa menutup wadah dengan kain bersih.

4. Goreng dorayaki hingga matang

ilustrasi membuat dorayaki (pexels.com/@cottonbro)

Panaskan teflon terlebih dahulu dengan api kecil. Tanpa olesan apa pun, masukkan satu sendok sayur adonan dorayaki ke dalam teflon. Putar teflon, tapi jangan terlalu lebar agar ukuran dorayaki tetap sempurna.

Selanjutnya, tutup teflon dan tunggu hingga permukaan dorayaki berlubang atau bersarang. Jika sudah balik dan biarkan sisi baliknya matang juga. Lakukan sampai adonannya habis.

Baca Juga: Resep Dorayaki Pandan yang Lembut dan Enak, Mudah Banget Bikinnya!

Verified Writer

senja sandera

.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya