TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Sambal Goreng Telur Ceplok, Kuah Kaya Rasanya Super Lezat!

Pengemar olahan telur wajib coba, nih

sambal goreng telur ceplok (instagram.com/vhe.veronicaa)

Penggemar olahan telur, mana suaranya? Telur memang sudah jadi bahan olahan yang familiar dan disukai oleh berbagai kalangan.

Kamu juga wajib coba resep menu olahan telur satu ini. Selain gak membosankan, kuah dari menu ini punya aroma khas yang menggiurkan. Terutama aroma dari paduan santannya.

Mudah dibuat, yuk simak resep lengkap sambal goreng telur ceplok di bawah ini. Praktis dan mudah dibuat!

1. Persiapkan bahan yang diperlukan 

ilustrasi bahan (pexels.com/Felipe Queiroz)

Bahan utama:

  • 8 butir telur ayam
  • 500 ml santan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 cabai merah keriting, iris serong
  • 2 cabai hijau keriting, iris serong
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 cabai merah keriting
  • 6 cabai rawit merah
  • 3 butir kemiri

Baca Juga: Resep Masak Gulai Telur Ceplok yang Sedap, Lauk Murah nan Simpel

2. Ceplok telur satu persatu 

ilustrasi memecahkan telur (pexels.com/Klaus Nielsen)

Panaskan minyak menggunakan api sedang. Kemudian ceplok telur satu persatu, balik dan sisihkan terlebih dahulu. Lakukan hingga telur habis.

3. Haluskan bumbu halus dan tumis 

ilustrasi menumis (seriouseats.com)

Haluskan semua bumbu halus yang diperlukan dengan menggunakan blender atau ulekan. Panaskan sedikit minyak di api sedang.

Kemudian tumis bumbu halus sampai matang dan wangi, masukkan daun salam lengkuas dan santan. Aduk merata.

4. Masukkan santan dan bahan lainnya

ilustrasi santan (thepioneerwoman.com)

Sembari santan diaduk hingga mendidih, masukkan gula merah, garam, kaldu bubuk, cabai merah, dan cabai hijau keriting. Aduk merata dan koreksi rasa.

Baca Juga: Resep Telur Ceplok Semur Kecap, Sederhana dan Tetap Sedap

Verified Writer

senja sandera

.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya