Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Bisa dibilang, hampir semua orang suka makan kue bolu. Kue empuk dan legit ini cocok banget jadi teman minum kopi atau teh di rumah.
Serunya lagi, hampir setiap orang bisa membuat kue ini, karena cara bikinnya cukup mudah dengan bahan yang murah. Apalagi bila di rumah punya banyak stok putih telur, langsung aja dibikin kue bolu.
Teksturnya lebih lembut dan moist, kumpulan resep bolu putih telur ini bisa kamu praktikkan. Dijamin nagih dalam sekali gigitan doang!
1. Resep Bolu Kukus Putih Telur
Bolu kukus putih telur (instagram.com/ernibryan) Bahan-bahan:
- 160 gram tepung terigu
- 15 gram tepung maizena
- 50 gram susu bubuk
- 1 bungkus santan instan
- 60 ml minyak goreng
- 350 gram putih telur
- 150 gram gula pasir
- 1 sdt SP
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Campurkan gula, putih telur, dan SP menggunakan mikser sampai putih kental. Tambahkan garam, lalu kurangi kecepatan mikser.
- Campurkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk, lalu ayak. Masukkan secara bertahap ke dalam adonan, aduk menggunakan spatula.
- Masukkan santan dan minyak goreng, aduk sampai tercampur dengan spatula.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna.
- Tuang dalam cetakan, kukus dengan api sedang selama 10-12 menit. Jika sudah matang, segera angkat dan keluarkan.
- Sajikan bolu kukus putih telur.
2. Resep Bolu Cokelat Putih Telur
Bolu cokelat berbahan putih telur (instagram.com/susan0803__) Bahan-bahan:
- 450 gram putih telur
- 210 gram gula pasir
- 1 sdt SP
- 2 sdm susu bubuk
- 1 sdm tepung maizena
- 200 gram tepung terigu
- 20 gram cokelat bubuk
- 210 gram butter
- 1/4 sdt vanila
- pasta blackforest secukupnya
Cara membuat:
- Mikser putih telur, gula, dan SPsampai mengembang dan kental berjejak.
- Tambahkan tepung terigu, susu, dan maizena sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan mikser berkecepatan rendah.
- Masukkan butter, cokelat bubuk, vanila ekstrak, dan pasta, lalu aduk dengan spatula.
- Olesi loyang dengan mentega, lalu tuang adonan.
- Panggang kue bolusampai matang.
- Setelah matang dinginkan dan keluarkan dari loyang, lalu sajikan.
Baca Juga: Resep Bolu Putih Telur Mini, Manis Lembut dengan Bentuk Unik
3. Resep Bolu Pandan Cokelat Putih Telur
Bolu pandan cokelat (instagram.com/dessy_cookies) Bahan-bahan:
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
- 350 gram putih telur
- 180 gram gula pasir
- 180 gram tepung protein rendah
- 15 gram tepung maizena
- 65 ml santan instan
- 50 ml minyak goreng
- 1/2 sdt sp
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanili
- 1/4 sdt garam
- pasta panda secukupnya
- cokelat bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan wadah, lalu aduk putih telur, gula, dan SP dengan mikser hingga berwarna putih serta kental.
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan garam. Aduk kembali.
- Matikan mikser, lalu masukkan santan, minyak goreng, dan vanili. Aduk dengan spatula.
- Bagi adonan dalam dua wadah, lalu tetesi pewarna pandan dan cokelat bubuk. Kemudian, aduk lagi.
- Siapkan loyang dnegan olesan mentega, tuang adonan bergantian. Hentakkan dan panggang hingga matang.
- Kemudian, keluarkan dari oven, biarkan dingin.
- Sajikan bolu pandan cokelat putih telur.
4. Resep Bolu Tape Putih Telur
Bolu tape (instagram.com/stefanielaz) Bahan-bahan:
- 250 gram putih telur
- 150 gram tape
- 2 sdm susu kental manis
- 2 sdm pasta pandan
- 120 gram gula
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdm maizena
- 2 sdm susu bubuk
- 120 gram butter
- 100 gram kerju parut
- 1/2 sdt SP
Cara membuat:
- Campur telur, gula, dan SP sampai mengembang kental menggunakan mikser.
- Turunkan kecepatan mikser, lalu masukkan tape, susu kental manis, dan pandan. Aduk kembali.
- Masukkan ayakan tepung, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk dengan mikser.
- Tuang butter ke dalam adonan, aduk balik dengan spatula. Taburi keju parut pada adonan dan panggang hingga matang.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan. Lepaskan kue dari loyang.
- Sajikan bolu tape putih telur.
Baca Juga: 5 Tips Mencegah Bolu Kukus Bantat, Harus Telaten Membuatnya!
