TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Es Oyen Bandung, Takjil Buka Puasa yang Porsinya Melimpah

Isiannya komplit, rasanya pun manis segar!

es oyen (instagram.com/riskaf.xx)
Verified Writer
Natasha Wiyanti

Warga Bandung pasti gak asing dengan minuman segar satu ini. Es oyen adalah minuman khas Bandung yang memiliki banyak isian di dalamnya. Satu porsi es oyen berisi alpukat, kelapa, nangka, kolang kaling, dan bubur mutiara. Minuman satu ini makin populer kala ramadan karena kerap dijadikan takjil saat berbuka.

Rasanya segar gurih manis dan punya isiannya banyak, siapa sih yang gak ngiler dibuatnya? Selain beli, kamu juga bisa bikin es oyen di rumah dengan resep ini.

Bahan Es Oyen

alpukat (pexels.com/id-id/@anne-363161/)
  1. 100 gram biji mutiara
  2. 2 buah alpukat
  3. 200 gram kelapa muda
  4. 8 buah nangka
  5. 250 gram kolang kaling
  6. 250 gram gula pasir
  7. 200 ml air
  8. 1 sdt esens vanili
  9. Sirup vanili

Bahan pelengkap:

  1. Air
  2. Es batu serut
  3. Susu kental manis

Cara Membuat Es Oyen

ilustrasi mengeruk daging alpukat (pexels.com/id-id/@rdne/)
  1. Rebus air dalam panci, masukkan bahan bubur mutiara, lalu masak sampai warnanya berubah bening transparan.
  2. Tiriskan lalu siram air dingin yang matang, tiriskan kembali.
  3. Buat sirup vanilinya. Siapkan panci lain, masak gula dan air hingga mendidih.
  4. Tambahkan esen vanili, masak sampai mendidih, lalu angkat dan biarkan dingin.
  5. Potong kotak-kotak buah nangka, sisihkan.
  6. Keruk daging alpukat dan kelapa, sisihkan.
  7. Susun kelapa muda, alpukat, nangka, dan kolang kaling di mangkuk.
  8. Siram dengan sirup vanili, air matang, dan susu kental manis.
  9. Tambahkan es batu, lalu sajikan untuk berbuka puasa.
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Baca Juga: Resep Es Teler Gula Merah yang Sederhana tapi Bikin Ketagihan

Tips Memilih Bahan

buah nangka (freepik.com/topntp26)
  1. Pilih buah alpukat yang matang dan bagus. Hindari daging alpukat yang berwarna kehitaman.
  2. Gunakan kelapa muda karena dagingnya lembut.
  3. Sisa sirup vanili dapat dijadikan stok di rumah. Tak hanya untuk membuat es oyen, sirup ini juga bisa digunakan pada minuman lain.

Verified Writer

Natasha Wiyanti

🍉

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep IDN Times
Resep Es Campur
takjil
Ramadan 1445 H
Ramadan 2024
Educate me
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

3 Tips Gunakan Buah sebagai Pemanis Kue Biar Tetap Enak dan Sehat

Rekomendasi 5 Tempat Makan yang Bisa Karaoke di Jakarta

5 Tips Marinasi Daging yang Simpel agar Cepat Empuk dan Berbumbu

Resep Singkong Goreng Bawang yang Mekar dan Renyah

10 Tips Menyiapkan Corndog untuk Frozen Food

Resep Egg Custard, Camilan Manis yang Bikin Mood Naik Lagi

Resep Piscok Karamel yang Renyah dan Manisnya Bikin Ketagihan

4 Rekomendasi Kafe View Pegunungan di Malang, Syahdu buat Nongkrong!

5 Tempat Makan Keluarga dengan Kolam Pemancingan di Sidoarjo

Resep Chocolate Banana Bread yang Legitnya Jempolan

8 Alasan Kenapa Ibu Hamil Tidak Ingin Berhubungan Seks

7 Buah Penyubur Kandungan agar Cepat Hamil

Pesawat Singapore Airlines Alami Turbulensi di Bangkok, 1 Orang Tewas

7 Panggilan Sayang dalam Bahasa Korea untuk Pasangan

Urutan Rukun dan Wajib Haji, Pelajari dan Simak Baik-Baik, Ya!

Takut! Ini 13 Penampakan Hantu yang Berhasil Tertangkap Kamera