TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Kue Jaring Laba-laba, Jajanan Renyah yang Bikin Nostalgia

Teksturnya mirip kue lekker, lho!

Kue jaring laba-laba (instagram.com/yuyun_kristia)

Kue jaring laba-laba memiliki bentuk yang sama dengan kue jala. Kue jadul ini ternyata punya tekstur yang lebih kering dan renyah. Camilan satu ini merupakan salah satu jajanan jadul yang digemari anak-anak, lho.

Kue jaring laba-laba juga sering disamakan dengan crepes atau lekker. Namun, kue renyah ini punya lebih banyak warna dan bentuk berbeda dari crepes atau lekker. Mudah ditemukan di pinggir jalan, kue jaring laba-laba bisa juga dibuat sendiri di rumah, lho. 

1. Bahan membuat kue jaring laba-laba

Ilustrasi bahan (thespruceeats.com)

Bahan-bahan:

  • 1 butir telur
  • 4 sdm gula pasir
  • 8 sdm tepung terigu
  • 4 sdm tepung beras
  • 4 sdm tepung tapioka
  • 125 ml susu cair atau santan
  • 2 sdm minyak goreng
  • pewarna makanan secukupnya
  • vanili bubuk secukupnya
  • garam secukupnya

2. Kocok telur dan gula sampai mengembang

Ilustrasi mengocok telur (pexels.com/@shvets-production)

Siapkan wadah, lalu masukkan telur dan gula pasit. Kocok kedua bahan tersebut menggunakan whisk atau mikser. Kocok sampai gula tercampur dan berbuih. 

Setelah itu, tambahkan vanili bubuk dan garam secukupnya. Kocok kembali sampai semua tercampur rata dan menjadi adonan putih mengembang.

Baca Juga: Resep Gabin Vla Susu, Jajanan Jadul Kesukaan Banyak Orang

3. Bagi adonan dan berikan pewarna makanan

Ilustrasi memberi warna adonan (sugargeekshow.com)

Tuang tepung terigu, tapioka, dan tepung beras ke dalam adonan telur. Aduk sampai rata, lalu masukkan susu cair atau santan ke dalamnya. Aduk sampai adonan agak encer dan tercampur rata. 

Berikutnya, kalau adonan sudah jadi, bagi ke dalam dua mangkuk yang berbeda. Pastikan adonan yang dibagi sama rata. Kemudian, tetesi masing-masing adonan dengan warna yang berbeda, lalu aduk hingga tercampur rata. 

4. Tuang adonan di teflon dengan bentuk jaring

Ilustrasi memasak adonan kue (instagram.com/miu_shoesjkt)

Masukkan adonan ke dalam botol bekas minuman yang sudah dibersihkan dan diberi lubang pada tutupnya. Kamu juga bisa menggunakan pipping bag yang dipotong ujungnya. 

Panaskan teflon dengan api kecil, lalu tuang adonan hingga membentuk jaring. Di atas kue jaring laba-laba bisa ditambahkan topping sesuai selera, seperti menggunakan meses, pisang, atau parutan keju.

Baca Juga: Resep Lekker Holland, Kue Khas Belanda yang Lembut Banget!

Verified Writer

Natasha Wiyanti

I'm still beginner of everything

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya