Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Dada ayam merupakan salah satu bahan yang cukup umum kita temui sebagai bahan masakan. Selain mudah ditemukan di mana saja, tidak butuh teknik sulit untuk mengolah bahan ini. Yang menjadi masalah adalah bagaimana bahan ini akan diolah nantinya menjadi makanan lezat dan tidak membosankan. Nah berikut ini ada lima resep berbahan dasar ayam yang siap menggugah selera kalian.
1. Citrus Lentils and Chicken
Bahan:
- 1 1/2 kg bagian dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1 sdt bubuk bawang merah
- 1/2 sdt bubuk paprika
- garam, secukupnya
- merica, secukupnya
- 4 sdm minyak zaitun
- 2 buah wortel, potong dadu
- 1 siung bawang merah, potong dadu
- 3 sdm jus jeruk
- 2 cangkir lentil
- 1 sdm mustard
- 1/4 cangkir kacang pinus
- 2 sdm peterseli cincang segar
Cara membuat:
- Baluri ayam dengan bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, paprika, garam dan lada.
- Dalam wajan, panaskan 2 sendok makan minyak di atas api sedang. Masukkan ayam, masak sampai tidak lagi merah muda sekitar 10 menit per sisi lalu dinginkan.
- Tambahkan sisa minyak ke wajan. Setelah panas, tambahkan wortel dan bawang merah, masak sampai lunak sekitar 10 menit kemudian tambahkan lentil.
- Campur jus jeruk dengan mustard lalu tambahkan ke wajan dengan kacang pinus dan peterseli.
- Potong ayan dan sajikan dengan lentil.
Baca Juga: 3 Resep Masakan di Dalam Jar Kekinian, Simpel Dibawa ke Mana-mana
2. Chicken and Bean Tortilla Soup
Bahan:
- 1 sdt minyak zaitun
- 2 butir bawang hijau, iris halus
- 1 siung bawang putih, hancurkan
- 1 sdt jinten
- 2 cangkir kaldu ayam
- 14 ons tomat, potong dadu
- 14 ons kacang hitam, dibilas, tiriskan
- 1/2 cangkir biji jagung beku
- 1/2 cangkir salsa
- 1 fillet dada ayam, diiris tipis
- 2 sdm jeruk nipis
- strip tortilla
- alpukat
- ketumbar cincang
Cara membuat:
- Dalam panci sedang, panaskan minyak dengan api sedang. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jinten selama satu hingga dua menit sampai bawang lunak.
- Campurkan kaldu, tomat, kacang-kacangan, jagung, dan salsa, kemudian didihkan. Tambahkan ayam dan didihkan tiga hingga empat menit sampai matang. Angkat dari api.
- Tambahkan jeruk nipis dan bumbui secukupnya. Hias dengan potongan tortilla, alpukat, dan daun ketumbar.
- Sajikan!
3. Healthy Chicken Nuggets
Bahan:
- 2 butir telur
- 2 cangkir quinoa
- 1/2 cangkir tepung almond
- 2 8 ons fillet dada ayam, dipotong-potong seukuran nugget
- minyak zaitun
- saus tomat
Cara membuat:
- Panaskah lebih dulu oven ke 350 derajat Fahrenheit kemudian lapisi baki oven dengan kertas roti.
- Kocok telur dengan ringan dalam mangkuk. Kemudian campurkan quinoa dan tepung almond dalam mangkuk lain.
- Celupkan potongan ayam satu demi satu ke dalam telur, lalu masukkan ke dalam campuran quinoa dan tepung almond untuk melapisi dengan kuat. Tempatkan di atas piring dan olesi dengan minyak zaitun.
- Panggang nugget selama 20 menit atau sampai kecoklatan dan matang.
- Sajikan nugget ayam dengan saus tomat.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
4. Chicken With Squash Curry
Bahan:
- 3 sdm minyak zaitun
- 1 1/2 kg dada ayam tanpa tulang
- 2 sdm bubuk kari
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt jahe segar, cincang
- 1 kaleng santan
- 1 labu merah kuri, buang biji dan potong dadu
- 3 kuntum brokoli
- 1 buncis
- 1/2 buah delima
- lada
Cara membuat:
- Dalam panci, panaskan 2 sendok makan minyak di atas api sedang. Tambahkan ayam, masak sampai tidak lagi berwarna merah muda sekitar 10 menit per sisi lalu angkat.
- Panaskan sisa minyak dalam panci. Tambahkan bawang, kari, bawang putih, dan jahe. Masak sekitar 5 menit sambil diaduk.
- Masukkan susu, labu, brokoli, dan buncis. Tutup, kemudian dengan api kecil masak sampai brokoli lunak dan campurannya panas sekitar 10-15 menit.
- Potong ayam sajikan dengan kari labu, dan lada jika ingin.
Baca Juga: 3 Resep Puding Cokelat yang Mudah, Camilan Enak Sore-sore
