Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Tidak bisa dipungkiri lagi jika mi instan merupakan makanan yang paling banyak digemari hampir semua kalangan. Begitu populernya, sampai ada begitu banyak merek mi instan beredar di masyarakat dan membuat bingung para konsumen untuk memilih yang mana.
Tapi tetap saja tidak baik jika terlalu banyak mengonsumsi makanan tersebut. Tenang saja karena ada cara mengolahnya untuk menjadi lebih sehat dan lebih bervariasi tentunya.
Nah berikut ini lima resepnya!
1. Garlic Butter Noodles
Bahan:
- 2-3 bungkus mi instan
- 6 sendok makan mentega
- 4 siung bawang putih cincang atau parut
- 1 inci jahe segar dikupas + parut
- 1 sendok makan pasta miso putih
- 1/4 cangkir kecap
- 1/4 cangkir basil segar dicincang
- 4 telur rebus
- biji wijen panggang secukupnya
Cara membuat:
- Rebus mi instan dalam air garam yang telah mendidih sebelumnya selama 2-3 menit tanpa memasukkan bumbu-bumbunya.
- Setelah sudah agak matang, tiriskan airnya dan diamkan sebentar.
- Kemudian panaskan wajan di atas api sedang dan masukkan mentega serta bawang putih dan masak selama 3-5 menit, aduk untuk memastikan bawang tidak gosong.
- Tambahkan pasta jahe dan miso dan masak satu menit lagi.
- Tambahkan zucchini dan masak 2-3 menit.
- Masukkan mi instan yang sudah dimasak tadi dan angkat dari api.
- Tambahkan kecap dan basil.
- Sajikan!
2. Noodles Macaroni and Cheese
Bahan:
- 1 bungkus mi instan
- 1/4 sendok makan bumbu rasa ayam
- 1 sendok teh tepung terigu
- 1/4 cangkir susu
- 1/2 cangkir keju parut
Cara membuat:
- Rebus air dalam panci kecil sampai mendidih.
- Tambahkan mi instan ke dalam air dan didihkan sampai matang kemudian tiriskan.
- Masukkan bumbu rasa ayam dan tepung, kemudian tuangkan susu dan aduk dengan api sedang.
- Tambahkan keju dan aduk hingga meleleh.
- Angkat dan sajikan dengan parutan keju!
3. Quick Homemade Noodles
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Bahan:
- 1 sendok makan minyak wijen
- 3 sendok teh jahe parut
- 4 sendok teh bawang putih parut
- 4 cangkir kaldu
- 4 gelas air
- 1 ons jamur shiitake kering
- 2 bungkus mi instan
- 1/2 cangkir daun bawang atau daun bawang cincang
- 2 cangkir kubis cincang
- 1 cangkir wortel parut
Cara membuat:
- Panaskan minyak wijen dalam wajan besar di atas api kecil sedang.
- Tambahkan bawang putih dan jahe, tumis selama 2 menit atau hingga lunak dan harum.
- Masukkan kaldu, air, dan jamur kemudian didihkan selama 10 menit atau sampai jamur telah melunak dan kaldu beraroma.
- Tambahkan mi instan dan biarkan mendidih selama 5 menit atau sampai mi melunak.
- Masukkan daun bawang dan aduk sampai rata.
- Angkat dan taburi dengan kubis dan wortel.
- Sajikan!
4. Noodle Salad
Bahan:
- 6 bungkus mi instan
- 3 cangkir brokoli segar, potong dadu
- 1 cangkir seledri, potong dadu
- 1 bawang merah, dipotong
- 1/2 cangkir minyak sayur
- 3/4 cangkir cuka sari apel
- 1/2 gelas gula
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 2/3 cangkir irisan almond
Cara membuat:
- Masukkan mi instan ke dalamair mendidih, aduk setiap beberapa menit untuk memastikan mereka matang.
- Potong brokoli, seledri, dan bawang merah kemudian sisihkan.
- Dalam mangkuk kecil, kocok bahan yang kita potong tadi dengan minyak sayur, cuka sari apel, gula, lada hitam, dan bumbu dari mie instan,
- Setelah 10-15 menit, saring dan bilas mie dengan air dingin.
- Campur sampai semuanya merata terlapisi dengan saus.
- Tutup mangkuk dengan penutup atau bungkus plastik dan simpan di kulkas setidaknya selama satu jam.
- Sajikan!
