TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Bawal Bakar Sambal Mangga yang Bumbunya Meresap Sempurna

Ide lauk untuk acara istimewa, nih

ilustrasi bawal bakar (pixabay.com/Thacreations)
Verified Writer
Sinta Listiyana

Selain digoreng, ikan bawal juga lezat saat dibakar. Agar lebih segar, olahan ikan bakar ini dihidangkan bersama sambal mangga. Disantap bersama sepiring nasi hangat pasti akan terasa semakin nikmat.

Untuk bisa menikmati kelezatan ikan bawal bakar sambal mangga, kamu tak perlu pergi ke restoran atau tempat makan seafood karena bisa dibuat sendiri di rumah. Cara membuatnya yang mudah, berikut ini resep dan tips memasak olahan ikan bawal bakar sambal mangga yang bisa kamu recook. Pastikan tidak ada step yang terlewat, ya.

Bahan Bawal Bakar Sambal Mangga

ilustrasi ikan segar (pixabay.com/RitaE)

Bahan-bahan:

  1. 1 ekor ikan bawal, bersihkan dan sayat-sayat
  2. Air perasan jeruk nipis, secukupnya
  3. ½ sendok teh garam

Bahan sambal mangga:

  1. ½ buah mangga mengkal, iris tipis panjang
  2. 2 siung bawang merah, iris tipis
  3. Air perasan jeruk, secukupnya

Bumbu halus:

  1. 5 buah cabai merah
  2. ½ sendok teh garam
  3. 1 sendok teh terasi bakar

Cara Membuat Bawal Bakar Sambal Mangga

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

ilustrasi membakar ikan (pixabay.com/tobiaswahl)
  1. Lumuri permukaan ikan bawal dengan campuran air perasan jeruk nipis dan garam hingga merata. Diamkan selama kurang lebih 20 menit agar bumbu meresap sempurna.
  2. Letakkan ikan bawal di atas bara api. Panggang ikan bawal sembari dibolak-balik hingga kedua sisinya berubah warna menjadi kecokelatan. Jika sudah, segera angkat lalu sisihkan.
  3. Siapkan wadah. Masukkan potongan mangga, bawang merah, air perasan jeruk nipis, dan bumbu halus. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  4. Siapkan piring saji. Letakkan ikan bakar, lalu siram dengan sambal mangga. Ikan bawal bakar sambal mangga pun siap dihidangkan.

Baca Juga: Resep Bawal Bakar Bumbu Kecap, Gurih Rasanya Menggoyang Lidah

Tips Memasak Bawal Bakar Sambal Mangga

ilustrasi juru masak menyajikan ikan (pixabay.com/Van3ssa_)
  1. Pastikan ikan bawal yang digunakan masih dalam keadaan segar agar cita rasanya lebih enak.
  2. Jaga suhu panggangan agar ikan bawal tidak cepat gosong dan tingkat kematangannya merata.
  3. Iris mangga menjadi tipis agar mudah menyerap bumbu saat dimasak.

Verified Writer

Sinta Listiyana

Instagram @sintalistiyana

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Olahan ikan
Ikan Bakar
sambal
Ikan
Educate me
Kumpulan Resep IDN Times
Topik Populer:
Euro 2024
Copa America 2024
Haji 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

5 Tips Menyimpan Daging Kurban Tanpa Kulkas yang Tetap Segar

5 Penyebab Umum Chiffon Cake Amblas, Bikin Emosi!

Resep Doenjang Dakgui, Ayam Korea dengan Pasta Kedelai Fermentasi

Resep Abon Sapi Kering, Olahan Daging Kurban Tahan Lama

7 Kekeliruan dalam Menyimpan Daging Kurban, Hindari!

13 Makanan Ringan Pendamping Matcha Latte, Ngemil Makin Enak!

6 Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas untuk Idul Adha

7 Olahan Daging Sapi Simpel untuk Santapan Anak-anak, Dijamin Suka!

5 Restoran Yakiniku di Singapura dengan Pilihan Daging Beragam 

Resep Bolu Sawi Hijau Kukus Tanpa Tepung Terigu yang Lembut

8 Tips agar ASI Melimpah saat Menyusui, Salah Satunya Hindari Stres!

Bolehkah Sperma Dikeluarkan di Dalam Vagina saat Hamil 2 Bulan?

Resep Otak-otak Ayam, Ide Camilan Enak untuk Anak

10 Potret Keseruan Muda Mudi Solo di "Latihan Pestapora"

Tanpa Sadar, Ini 5 Kesalahan yang Dilakukan Saat Melentikkan Bulu Mata

6 Alasan Kamu Harus Nonton Musikal ‘Keluarga Cemara’