Resep Kue Kering Cokelat Serut, Camilan Lebaran yang Praktis

Cara Membuat

1. Siapkan wadah, lalu masukkan tepung, gula, dan margarin. Kocok selama 4 menit. Tambahkan kuning telur, lalu kocok kembali hingga tercampur rata.
2. Sembari diayak, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan cokelat parut. Aduk kembali hingga merata dan kalis.
3. Gulung adonan, lalu bentuk menjadi bulat memanjang. Pastikan diameternya berukuran 4 cm.
4. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam bungkus plastik. Simpan di dalam freezer hingga beku.
5. Jika sudah, keluarkan adonan dari dalam freezer dan plastik. Selanjutnya, potong adonan yang masih dalam keadaan beku setebal 0,5 sentimeter.
6. Siapkan loyang, lalu olesi permukaan loyang dengan margarin. Susun adonan yang sudah dipotong di atas loyang. Jangan lupa beri jarak antara satu sama lain.
7. Selanjutnya, masukkan loyang ke dalam oven. Panggang menggunakan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius selama kurang lebih 40 menit.
8. Keluarkan loyang dari dalam oven. Angkat kue kering cokelat serut yang sudah matang.
9. Jika tak langsung disantap, kue kering cokelat serut bisa disimpan dalam stoples.
10. Kue kering cokelat serut siap dinikmati.

Baca Juga: Resep Sagu Keju Pandan, Kue Kering Lebaran yang Rasanya Istimewa

Tips Membuat Kue Kering Cokelat Serut

1. Pastikan kamu hanya menggunakan bahan-bahan berkualitas untuk mendapatkan hasil akhir kue kering yang maksimal.
2. Hindari memadatkan adonan terlalu keras saat membentuk kue agar teksturnya tetap renyah.
3. Setiap oven memiliki suhu yang berbeda, sehingga pastikan untuk memantau kue selama proses memanggang agar tidak gosong.
4. Setelah kue kering cokelat serut benar-benar dingin, simpan dalam wadah kedap udara atau stoples untuk menjaga kesegaran dan kelezatannya.