Resep Lumpia Jamur Pedas yang Gurih, Satu Aja Gak Cukup!
Terasa lezat dalam sekali gigitan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Lumpia merupakan salah satu kuliner khas Semarang yang banyak diminati oleh wisatawan. Seperti yang kamu tahu, lumpia biasanya berisi rebung, telur, dan daging ayam.
Namun, seiring merebaknya aneka macam makanan kekinian, sekarang ada banyak variasi lumpia yang sayang untuk dilewatkan. Salah satunya adalah lumpia dengan isian jamur.
Gak perlu susah payah mencari penjual lumpia jamur, kamu dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep lumpia jamur pedas sebagai panduan memasakmu.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan utama:
- 18 lembar kulit lumpia
- 2 sdm tepung terigu dan 1 sdm air, dilarutkan untuk perekat
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan isi:
- 50 gram jamur tiram, cincang kasar
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap manis
- 3/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt gula pasir
- 1 sdt ebi sangrai, haluskan
- 1 buah paha ayam, dibuang tulangnya, cincang kasar
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 sdm minyak untuk menumis
- cabai rawit secukupnya
Bahan saus:
- 300 ml air
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 50 gram gula merah, sisir halus
- 1/8 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 25 gram gula pasir
- 1 sdm tepung sagu dan 1 sdm air, dilarutkan untuk pengental
Baca Juga: Resep Martabak Tahu Kulit Lumpia yang Nikmat, Kriuknya Nagih!
Baca Juga: 5 Fakta Unik Lumpia Mbak Lien, Oleh-oleh Khas Semarang Wajib Dibeli
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.