TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Rujak Cireng Nasi, Camilan Santai Sore yang Enak dan Murah

Gurihnya pasti bikin kalap, yuk coba bikin! #LokalIDN

ilustrasi rujak cireng nasi (instagram.com/kha_liauw)

Apa yang akan kamu lakukan saat memiliki nasi sisa di rumah? Seringnya pasti mengolahnya menjadi nasi goreng.

Tapi bagaimana jika porsinya nanggung? Eits jangan langsung diberikan pada ayam atau dibuang ya. Pasalnya nasi sisa yang kamu miliki masih bisa diolah menjadi camilan rujak cireng yang enak, gurih, krispi di luar, dan lembut di dalam lho.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut resep rujak cireng nasi untuk camilan santai soremu.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi nasi sisa (pexels.com/Huy Phan)

Bahan:

  • 1 mangkok nasi
  • 8 sdm tepung tapioka
  • 3 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang
  • garam, secukupnya
  • lada bubuk, secukupnya
  • kaldu bubuk, secukupnya

Bahan baluran:

  • Tepung sagu, secukupnya

Bumbu rujak:

  • 5 buah cabai rawit
  • 2 butir gula merah
  • sejumput garam
  • sejumput terasi
  • 1 sdt asam jawa
  • air, secukupnya

Baca Juga: Resep Cireng Crispy yang Mudah Dibuat, Camilan Enak dan Murah Meriah

2. Campurkan semua bahan untuk membuat cireng

ilustrasi nasi dan bumbu yang dihaluskan (instagram.com/rikawijaya66)

Haluskan nasi dengan menggunakan blender. Jangan lupa tuang sedikit air.

Selanjutnya haluskan bawang putih. Tambahkan garam. Kemudian iris daun bawang tipis-tipis. Setelah itu campur semua bahan, lalu aduk hingga rata.

3. Bentuk adonan menjadi pipih

ilustrasi cireng nasi mentah (instagram.com/dyah_luvkitchen)

Mula-mula olesi tangan dengan sedikit miyak goreng agar tidak lengket. Ambil satu sendok adonan lalu bentuk sesuai selera. Jangan lupa pipihkan.

Kemudian balurkan dengan tepung sagu. Ulangi langkah tersebut sampai adonan habis.

4. Goreng adonan

ilustrasi menuang minyak (pexels.com/RODNAE Productions)

Letakkan wajan di atas kompor. Tuang minyak goreng secukupnya. Nyalakan kompor.

Masukkan satu per satu adonan cireng nasi yang sudah dibentuk. Goreng hingga matang dan teksturnya menjadi kering.

Baca Juga: 6 Tips Membuat Cireng Garing Kopong ala Devina Hermawan, Coba yuk!

Verified Writer

Sinta Listiyana

Terimakasih telah membaca tulisan saya :)

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya