4 Tips Memasak Lele biar Gak Amis dan Bau Tanah
Kelezatan lele memang tiada duanya
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Berbicara tentang ikan lele, pasti yang pertama kali terlintas di pikiran adalah salah satu menu pecelan berupa lele goreng. Membayangkan sepiring nasi panas dengan pecel lele dan sambal saja sudah bisa bikin kamu ngiler, bukan?
Selain membeli, sebenarnya kamu juga bisa memasak lele sendiri di rumah. Sayangnya, jika tak diolah dengan benar, bau tanah dan amis pada lele masih bisa kamu rasakan. Lantas, bagaimana cara menghilangkannya? Beberapa tips memasak lele yang gak amis dan bau tanah ini solusinya!
1. Pilih lele yang segar
Apa pun olahannya, memilih lele mentah yang masih segar adalah suatu keharusan. Sebab, kesegaran bahan yang digunakan akan memberikan hasil masakan terbaik. Kalau memungkinkan, belilah lele langsung pada nelayan.
Hindari membeli lele yang sudah terlalu lama disimpan di kulkas. Sebab, tampilan lele cenderung berlendir dan bau amis.
Oh iya, jika kamu takut mematikan lele yang masih hidup, jangan ragu untuk meminta tolong pada penjual ikannya langsung, ya. Yang terpenting saat nanti sudah di rumah, lele harus cepat-cepat dimasak.
Baca Juga: 10 Olahan Makanan Khas Indonesia yang Berbahan Dasar Ikan Lele, Enak!
Baca Juga: 5 Cara Menggoreng Lele Renyah, Gak Bakal Meletup dan Lengket
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.