Comscore Tracker

Resep Sup Lobak Bening, Olahan Sayur yang Kuahnya Super Segar

Cocok jadi menu makan siang hari ini, nih

Mulai kehabisan ide masak untuk makan siang? Jika iya, sup lobak bening bisa jadi inspirasi untukmu. Cara membuatnya mudah banget, tinggal rebus semua bahan jadi satu. 

Biar lebih bergizi, kamu juga bisa menambahkan aneka sumber protein, seperti daging ayam, sapi, bakso, udang, dan lain-lain. Intip resep membuat sup lobak bening yang menyegarkan berikut ini!

Baca Juga: Cara Membuat Sop Pangsit Ikan, Menu Hangat yang Mudah Dibuat 

Bahan-bahan dan cara membuat sup lobak bening

Resep Sup Lobak Bening, Olahan Sayur yang Kuahnya Super SegarIlustrasi sup lobak (instagram.com/darmawansusi14)

Bahan-bahan:

  • 1,7 liter air
  • 6 siung bawang putih goreng, haluskan
  • 2 lembar kembang tahu, rendam, potong kotak
  • 2 buah jamur kuping, rendam, potong-potong
  • 2 sdt kecap ikan
  • 1,5 sdm garam
  • 1 buah lobak, belah jadi empat bagian, lalu potong-potong
  • 1 tangkai seledri, ikat
  • 1 batang daun bawang, potong 1/2 cm
  • 1 sdm wortel, potong bulat
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • minyak untuk menumis

Cara membuat sup lobak:

  1. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan air dan seledri.
  2. Masukkan potongan lobak, wortel, garam, merica, dan gula. Masak sampai matang dan empuk
  3. Terakhir, masukkan kembang tahu, jamur kuping, dan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga matang. Koreksi rasanya. 
  4. Sup lobak bening siap dihidangkan.

Tips membuat:

  1. Kamu bisa menambahkan aneka protein ke dalam sup jika suka, seperti daging ayam, sapi, ceker, bakso, atau udang. 
  2. Tambahkan bawang putih goreng untuk taburan sup, supaya rasanya lebih sedap dan aromanya lebih wangi. 
  3. Jika suka pedas, kamu bisa membuat sambal terpisah untuk teman makan sup lobak bening. 

Itulah resep sup lobak bening yang menyegarkan kerongkongan. Semoga bisa jadi inspirasi menu makan siangmu hari ini, ya.

Baca Juga: 10 Jenis Sup ala Restoran Chinese Food yang Terkenal di Indonesia 

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya