3 Tips Membuat Bubur Sumsum yang Gak Menggumpal dan Bau Tepung
Semangkuk bubur sumsum saja sudah bikin kenyang
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa di sini yang suka beli bubur sumsum untuk sarapan? Mengingat teksturnya yang lembut dan gurih manis lantaran dituang saus gula merah, tak heran jika bubur sumsum digemari oleh banyak orang. Menikmati semangkuk bubur sumsum saja sudah bisa membuat kenyang hingga siap beraktivitas.
Sekilas, proses pembuatan bubur sumsum tampak mudah karena hanya perlu mencampur semua bahan yang dibutuhkan saja. Padahal, membuat bubur sumsum hingga berhasil juga ada triknya tersendiri, lho.
Selengkapnya, simak tiga tips membuat bubur sumsum agar tak menggumpal dan bau tepung berikut ini, yuk. Dijamin hasilnya memuaskan!
Baca Juga: Resep Bubur Sumsum Tanpa Santan, Cocok untuk Sarapan
1. Pastikan kesegaran bahan yang digunakan
Sebelum membuat bubur sumsum, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, seperti tepung beras, santan, garam, dan daun pandan. Kamu juga harus bisa memastikan bahwa bahan-bahan tersebut terjamin kualitas dan kesegarannya. Untuk tepung beras, pilihlah yang berwarna putih mengkilat dan tak mengeluarkan bau apek.
Kemudian, untuk santan, gunakanlah santan segar, sehingga cita rasa bubur sumsum lebih gurih, halus, dan mengkilat. Saat mencampur bahan, kamu bisa menggunakan perbandingan 1:8 untuk tepung dan santan. Jadi, misalnya, kamu menggunakan 100 gram tepung beras, maka kamu harus menggunakan santan sebanyak 800 ml.
Sementara itu, daun pandan berfungsi memberikan aroma wangi yang khas pada bubur sumsum. Pilihlah daun pandan yang masih segar dengan daun berwarna hijau cerah dan tentu saja aromanya harus wangi.
Baca Juga: 5 Tips Bikin Kreasi Bubur Sumsum dan Oat ala Devina Hermawan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.