Resep Gulai Ikan Pedas sebagai Sajian Istimewa untuk Keluarga
Sajian spesial di hari istimewa
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Gulai ikan pedas merupakan salah satu hidangan khas Rumah Makan Padang yang digandrungi banyak orang. Rasa gurih ikan berpadu dengan kuah gulai yang pedas dan kaya rempah membuat hidangan ini istimewa untuk sajian keluarga.
Jika penasaran dengan rasa aslinya, kamu bisa buat sendiri di rumah. Proses pembuatannya pun cukup mudah, lho. Yuk, langsung saja simak penjelasan resep gulai ikan pedas berikut ini. Keep scrolling!
Bahan Gulai Ikan Pedas
- 1 kilogram atau 8 potong ikan patin bagian perut (bisa diganti dengan ikan lain)
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 20 butir cabai merah
- 1 cm kunyit
- ½ cm jahe
- ¼ sendok teh ketumbar
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 2 buah asam kandis
- 2 sendok teh garam halus
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- ¼ kilogram santan kental
- 400 ml air
Baca Juga: Resep Gulai Ayam Kemumu Khas Padang untuk Sajian Spesial Lebaran
Baca Juga: [QUIZ] Jangan Ngaku Pencinta Gulai kalau Gak Tahu Gulai Khas Indonesia Ini!