Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Siapa yang tidak suka makanan manis? Rasanya hampir semua orang menyukainya. Sebab, selain nikmat, rasa manis juga dipercaya dapat membuat perasaan menjadi lebih baik.
Salah satu makanan manis yang banyak digemari adalah panna cotta. Menu khas Italia ini dapat kamu temukan di toko kue ataupun membuatnya sendiri di rumah dengan bahan baku yang sederhana.
Penasaran bagaimana langkah-langkahnya? Yuk, langsung saja simak resep kreasi panna cotta paling enak sebagai berikut!
1. Mango panna cotta
ilustrasi mango panna cotta (instagram.com/anon_6627) Bahan-bahan:
- 250 ml whipping cream
- 250 ml susu UHT
- 2 lembar gelatin (bisa dengan 1 sdt bubuk agar-agar + 1 sdt bubuk jelly plain)
- 200 gram gula pasir
Bahan topping:
- potongan mangga sesuai selera
- mango puree (blender daging mangga + gula sesuai selera)
Cara membuat:
- Siapkan panci di atas kompor dan nyalakan api. Masukkan semua bahan dan aduk sampai semua bahan tercampur rata. Masak sampai mendidih.
- Matikan api. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan. Biarkan dingin. Selanjutnya, simpan di dalam kulkas.
- Setelah dingin, keluarkan dari kulkas.
- Sajikan mango panna cotta bersama topping kesukaanmu.
2. Beet panna cotta
ilustrasi beet panna cotta (instagram.com/thierry.connault) Bahan-bahan:
- 1 buah bit ukuran sedang
- 5 sdm whipped cream bubuk
- ¾ kaleng susu evaporasi
- 1 sdm gelatin bubuk (rendam dengan 2 sdm air)
- 1 bungkus agar-agar
- 3 sdm gula pasir
- 300 ml air
Cara membuat:
- Haluskan buah bit dengan air, lalu saring. Tuang di dalam panci. Tambahkan semua bahan, kecuali gelatin. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
- Letakkan panci di atas kompor. Nyalakan api dan masak adonan sampai mendidih. Matikan api. Selanjutnya, tuang larutan gelatin dan aduk lagi sampai rata.
- Siapkan cetakan, tuang adonan ke dalamnya. Diamkan sampai dingin.
- Simpan di dalam kulkas, lalu sajikan beet panna cotta.
Baca Juga: Resep Matcha Panna Cotta, Dessert Puding Manis yang Menggugah Selera
3. Panna cotta oreo
ilustrasi panna cotta oreo (instagram.com/enthusiastfoodies.id) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Bahan-bahan:
- 600 ml whipped cream
- 700 ml susu cair
- 1 bungkus jelly mix (1 bungkus agar-agar Swallow dan 1 bungkus Nutrijel)
- 1 sdt vanilla essence
- 8 biji Oreo, hancurkan
- 8 sdm gula
Cara membuat:
- Siapkan panci dan letakkan di atas kompor, lalu nyalakan api. Masukkan semua bahan. Aduk-aduk sampai menggelembung atau mendidih. Setelah itu, matikan api.
- Saring, lalu tuangkan ke dalam wadah. Dinginkan sebentar, lalu beri topping.
- Masukkan ke dalam lemari es, sajikan panna cotta oreo selagi dingin.
4. Earl grey panna cotta
ilustrasi earl grey panna cotta (instagram.com/tastlytemptations) Bahan-bahan:
- 300 ml whipping cream cair
- 10 gram earl grey tea
- 200 ml susu cair tawar
- 7 gram gelatin bubuk
- 45 gram gula pasir
Cara membuat:
- Siapkan wadah. Masukkan gelatin bubuk, lalu tuang air. Biarkan mengembang.
- Siapkan panci. Masukkan krim, susu, gula, dan earl grey tea. Nyalakan api dan masak sampai mendidih. Setelah itu, diamkan selama 20 menit.
- Jika sudah sedikit dingin, nyalakan api kembali. Saat menjelang mendidih, matikan api kembali. Tambahkan gelatin, aduk hingga larut.
- Saring adonan panna cotta, lalu tuang ke gelas atau cetakan sesuai selera.
- Diamkan di dalam suhu ruang. Masukkan ke dalam kulkas.
- Sajikan earl grey panna cotta dengan saus milk chocolate dalam kondisi dingin.
Baca Juga: 5 Puding Lezat Asal Italia yang Menggugah Selera, Ada Panna Cotta!
