Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Nastar identik sebagai salah satu kue kering dengan isian selai nanas yang wajib ada saat Idulfitri. Namun, kebanyakan orang kini mulai membuat nastar untuk camilan atau teman saat minum teh sehari-hari.
Selai nanas tentu menjadi kunci kelezatan dari nastar yang kita buat. Cara membuat selai nanas pun sebenarnya tak terlalu sulit.
Sayangnya, selai nanas sering kali mudah berjamur dan lengket saat matang Untuk menghasilkan selai nanas yang awet dan berserat, berikut beberapa tips membuat selai nanas. Simak sebelum membuat nastar, ya!
1. Pilih buah nanas yang ranum, berwarna kuning tua, aromanya wangi, dan tidak ada cacat. Nanas madu sangat direkomendasikan!
ilustrasi nanas yang telah matang (pexels.com/Carlo Martin Alcordo) 2. Kupas nanas dengan membuang bagian matanya agar tidak gatal di lidah saat dikonsumsi. Cuci hingga benar-benar bersih
ilustrasi nanas yang telah dikupas (instagram.com/c_cinlie) 3. Pastikan alat atau wadah membuat selai nanas kering dan bersih. Jangan memakai yang berbahan alumunium karena akan mempengaruhi rasa dan warna selai
ilustrasi alat-alat memasak (pexels.com/Kelly L) 4. Untuk membuat selai yang berserat, cukup parut atau cacah nanas. Hindari menghaluskan dengan blender karena tekstur jadi seperti bubur dan berair
ilustrasi nanas yang telah diparut (instagram.com/rendangandrice) Baca Juga: 6 Fakta Manisnya Nastar, Kue Lezat untuk Camilan Hari Raya
5. Masak nanas hingga mengental, lalu masukkan gula. Memasukkan gula belakangan akan membuat tekstur nanas lebih kesat
ilustrasi saat memasak selai nanas (instagram.com/c_cinlie) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
6. Untuk membuat selai nanasnya tahan lama, kamu bisa menaburi lagi gula di bagian atasnya setelah dimasukkan ke dalam wadah
ilustrasi selai nanas yang telah dimasukkan ke dalam wadah (instagram.com/c_cinlie) 7. Selain nanas, kamu juga bisa memadukannya dengan pepaya atau tambahkan bahan aroma lain, seperti kayu manis, lemon, dan vanili bubuk
ilustrasi potongan nanas, kayu manis, dan gula (instagram.com/thepetitechef) 8. Garam juga berperan sebagai pengawet alami. Tambahkan sejumput garam saat proses memasak selai. Tenang, gak bakal mempengaruhi rasa, kok
ilustrasi garam (pexels.com/Tara Winstead) 9. Supaya tidak lengket, aduk selai hingga ke dasar wajan terutama saat hampir matang. Cukup masak dengan api sedang
ilustrasi saat memasak selai nanas (instagram.com/itsbitebite) Baca Juga: 5 Ide Olahan Berbuka dari Sisa Selai Nanas yang Gampang Dibikin
