Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Bayam dan stroberi merupakan sayuran dan buah yang sama-sama rendah karbohidrat. Kedua bahan ini mengandung banyak serat. Jika dikonsumsi secara rutin, ampuh menurunkan berat badan.
Kombinasi bayam dan stroberi menciptakan salad yang kaya akan vitamin C. Tampilannya juga sangat menarik dengan warna merah dan hijau yang menyegarkan mata.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi bahan salad bayam stroberi (pexels.com/Rodolfo Quirós) Sebelum membuat salad bayam stroberi, pastikan bahan-bahan di bawah ini sudah tersedia, ya!
Bahan-bahan:
- 250 gram bayam segar
- 250 gram stroberi
- 3 sdm minyak kenari
- 3 sdm cuka balsamik
- 3 sdm air
- garam
- 30 gram kacang pecan (sesuai selera)
- 20 gram keju pecorino (sesuai selera)
2. Cuci bersih bayam dan stroberi
stroberi (pexels.com/Pixabay) Langkah pertama dalam menyiapkan salad bayam stroberi adalah mencuci bersih bayam dan stroberi. Khusus untuk bayam, harus lebih diperhatikan saat mencuci. Biasanya sering tersisa butiran-butiran tanah pada bayam.
Cincang kasar bayam jika kamu menggunakan bayam berukuran besar. Jika bayamnya berukuran kecil, kamu tidak perlu memotongnya lagi.
Potong acak stroberi sesuai selera. Usahakan bentuknya seimbang dengan ukuran bayam.
Baca Juga: Resep Salad Stroberi Asparagus, Menu Diet Sehat Kaya Nutrisi
3. Campurkan bahan dressing
cuka balsamik (pexels.com/Ron Lach) Cuka balsamik memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, di antaranya menurunkan kolesterol; membantu menurunkan berat badan; dan melancarkan sistem pencernaan. Cuka berwarna cokelat ini sangat bagus digunakan sebagai bahan dressing salad.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Campurkan cuka balsamik, minyak kenari, air, dan garam. Aduk semua bahan agar benar-benar tercampur rata.
4. Campurkan bahan dressing dengan bayam dan stroberi
ilustrasi salad bayam stroberi (pixabay.com/LissAngelle) Campurkan bahan dressing dengan bayam dan stroberi. Aduk sampai tercampur rata.
Coba cek rasa. Kamu bisa menambahkan bahan dressing lagi apabila dirasa masih kurang.
5. Tambahkan kacang pecan dan keju pecorino
pecan (pixabay.com/tseiu) Kacang pecan mampu menurunkan kadar kolesterol jahat. Sedangkan, keju pecorino merupakan keju yang terbuat dari susu domba, yang tergolong lebih sehat dibandingkan keju dari susu sapi.
Potong kasar kacang pecan dan haluskan keju pecorino. Taburi di atas salad bayam stroberi.
Baca Juga: Resep Spinach Salad with Goat Cheese, Menu Bayam yang Tak Biasa!
