TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Bubur Hati Ayam, Menu Sehat dan Mudah untuk Bayi Satu Tahun 

Menu makanan sehat home made untuk bayi

Ilustrasi bubur ayam - kulinersby.co.id

Mempunyai bayi yang sudah mulai makan tentu sangat menyenangkan namun merepotkan. Salah satu hal penting yang perlu diperhatikan adalah asupan makanannya.

Asupan makanan yang mengandung gizi lengkap harus benar-benar diterapkan. Jika si bayi termasuk yang gampang makan, pasti tidak terlalu merepotkan.

Untuk makanan bayi usia satu tahun pastikan teksturnya masih lembut. Tidak perlu bubur lagi, bayi sudah bisa mulai makan nasi namun yang sangat lembek. Berikut resep bubur hati ayam yang bisa dijadikan menu harian bayi.

1. Bahan untuk membuat bubur

Ilustrasi beras (unsplash.com oleh Darío Méndez )
  • Beras ½ gelas
  • Seperempat tomat buah ukuran kecil
  • Hati ayam ½ , lebih baik menggunakan hati ayam kampung
  • Pokcay 3 lembar
  • Wortel
  • Kentang ukuran kecil
  • 700 ml air

Baca Juga: 6 Tips Memberikan Jus Buah untuk Bayi, Alternatif MPASI yang Sehat

2. Bumbu bubur

Ilustrasi bawang putih (unsplash.com oleh Anshu A)
  • Bawang merah 1 siung
  • Bawang putih 1 siung
  • Lengkuas 1 kerat
  • Kunyit 1 kerat kecil
  • Daun salam secukupnya

3. Persiapan memasak 

Ilustrasi sayuran (unsplash.com oleh Syd Wachs)
  • Beras dicuci sampai bersih dengan air yang mengalir. Periksa apakah ada kotoran yang terbawa seperti sekam atau padi yang belum terkelupas.
  • Ambil seperempat kentang, cuci bersih dan potong dadu kecil-kecil. Masukkan kentang dalam panci rebusan beras.
  • Cuci bersih wortel, pokcay, hati ayam, kunyit, dan lengkuas.
  • Wortel dipotong kecil-kecil. Pilih daging wortel yang benar-benar segar dan lembut.
  • Ambil bagian daun pokcay yang segar. Potong lembut.
  • Setelah dicuci, buang bagian empedunya dari hati ayam. Lakukan dengan hati-hati agar tidak pecah. Empedu yang pecah akan menimbulkan rasa pahit. Potong lembut.
  • Kupas bawang merah dan bawang putih, cuci dan cincang halus.
  • Memarkan lengkuas dan kunyit.

Baca Juga: 7 Dampak Pemberian MPASI Terlalu Dini pada Bayi, Ibu Wajib Tahu!

Writer

Sri Nur Isnaini

Ibu dua anak yang gemar menulis dan merajut

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya