TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Kari Udang Thailand Sederhana, Pasti Nambah Lagi!

Wajib langsung dipraktikkan, nih

delish.com
Writer
Syifa Salsabila

Udang merupakan bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai hidangan. Sajian dari udang memang tidak perlu dipertanyakan lagi kelezatannya. Salah satu hidangan terkenal yang berbahan dasar udang adalah kari udang khas Thailand.

Biasanya bahan untuk membuat kari udang adalah santan. Namun, sajian kari udang kali ini berbeda karena menggunakan susu untuk kuah karinya.

Lantas, seperti apa resepnya? Yuk, cari tahu di bawah ini.

1. Siapkan bahan-bahannya

pixabay.com/Jackmac34

Bahan utama:

  • 12 hingga 14 udang ukuran sedang-besar
  • 1 buah bawang bombai
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang serai, memarkan
  • 30 gram seledri
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 buah cabai merah besar
  • 4 sdm minyak goreng
  • 1½ sdm cabai bubuk
  • Garam secukupnya

Bahan kuah kari:

  • 250 ml susu cair
  • 2 butir telur
  • 1 sdm kecap
  • 1 sdm saus tiram
  • ½ sdm gula pasir
  • 2½ sdm bubuk kari
  • ½ sdt lada bubuk

Baca Juga: 9 Olahan Udang dari Berbagai Negara, Lezat dan Bergizi

2. Potong bawang dan kupas udang

foodnetwork.com

Langkah pertama, potong-potong bawang bombai, daun bawang, seledri, dan cabai merah besar. Kemudian sisihkan.

Kupas udang dengan hati-hati. Buang kepala, cangkang, dan ususnya. Cuci dengan air hingga bersih. 

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

3. Siapkan bahan saus kari

realcookingrecipes.com

Siapkan satu buah wadah. Pecahkan dua butir telur, kocok lepas. Tambahkan gula, kecap, saus tiram, bubuk kari, dan lada bubuk. Kemudian, tuangkan susu cair. Aduk dengan baik hingga semua bahan tercampur rata. 

4. Masak kari dengan api kecil

onceuponachef.com

Tuang minyak di atas wajan. Masukkan bawang putih cincang, tumis sebentar hingga harum. Dilanjut dengan masukkan daun bawang, cabai bubuk, daun jeruk, serai, dan udang. Masak sebentar hingga udang setengah matang.

Setelah itu, tambahkan potongan bawang bombay. Masak sebentar hingga bawang bombay layu. Lalu, tuangkan bahan kuah kari dan garam secukupnya. Masak dengan api kecil. 

Baca Juga: 5 Resep Olahan Udang yang Gurih, Cocok Jadi Menu Spesial di Rumah

Writer

Syifa Salsabila

meraki.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
food
Resep
udang
olahan makanan
makanan lezat
makanan khas
thailand
Educate me
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

4 Fakta Kopitiam, Budaya Ngopi Malaysia yang Eksis Sejak 1800-an

[QUIZ] Dari Kuis Ini, Kami Tahu Chinese Food Kesukaanmu Lho?

7 Jenis Donburi, Rice Bowl Lezat ala Jepang 

Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!

Resep Faloodeh, Dessert Khas Iran yang Unik dan Menyegarkan

Resep Konro Sapi Sederhana, Kuah Gurihnya Bikin Nagih!

[QUIZ] Tipe-tipe Penikmat Nasi Padang dari Lauk yang Dipilih

5 Resep Brownies Lumer dengan Rasa yang Lezat, Sukses Bikin Nagih!

5 Trik Membuat Roti Sosis yang Lembut dan Enak, Siap Jadi Idola!

8 Tips Membuat Es Jeruk Peras yang Manis dan Menyegarkan

Tanda-Tanda Kucing Mau Melahirkan, Butuh Tempat yang Nyaman

Menkes Bagikan 10 Ribu USG Guna Kawal Transformasi di Posyandu

Viral Jemaah Haji Pamer Emas Ratusan Gram, Ternyata Imitasi

7 Cara Berhenti PMO yang Ampuh Dilakukan

Stylish! 3 Selebriti Hollywood Ini Pakai Jorts yang Kembali Tren

Profil Boris Bokir, Komedian yang Dikenal dengan Logat Bataknya