Resep Membuat Ayam Katsu Sambal Matah, Menu Spesial Hari Ini
Bisa kamu jadikan ide sarapan atau makan siang
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Renyahnya ayam katsu membuatnya banyak disukai oleh masyarakat dari berbagai kalangan. Olahan ayam goreng khas Jepang ini selalu dihidangkan dengan saus pilihan, sehingga rasanya semakin lezat.
Kalau kamu pengin merasakan ayam katsu sengan sensasi yang berbeda, coba padukan dengan sambal khas Indonesia. Kamu bisa menggunakan sambal matah.
Ayam katsu dengan sambal matah memberikan sensasi pedas dan gurih yang bersamaan. Bikin lidahmu auto goyang, deh!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan sambal matah:
- 10 buah cabai rawit
- 5 buah cabai keriting
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 1 buah jeruk nipis
- 5 sdm minyak goreng panas
- 1 sdm terasi
- garam secukupnya
Bahan ayam katsu:
- 350 gram dada ayam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 buah telur ayam
- 2 sdm susu tawar putih
- 45 gram tepung terigu
- 1/8 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/8 sdt merica bubuk
- 50 gram tepung roti kasar
- minyak goreng secukupnya.
Baca Juga: Resep Sambal Matah Khas Bali, Pedasnya Nikmat dan Menyegarkan
Baca Juga: 11 Olahan Ayam Khas Korea Selatan Paling Favorit, Pernah Coba?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.