Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Permen adalah manisan yang mengandung banyak gula. Rasa manis khas ini yang bisa membangkitkan suasana hati sehingga disukai berbagai kalangan.
Pepaya menjadi salah satu buah yang cocok diolah menjadi permen. Mudah dibuat dan cuma butuh 3 bahan, simak resep membuat permen pepaya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi pepaya (pexels.com/Alleksana) Bahan-bahan:
- 1 buah pepaya setengah muda
- 500 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh citric acid
2. Bersihkan pepaya dan haluskan
Pepaya (unsplash.com/Amanda Lins) Mengolah pepaya dengan baik dan benar menjadi salah satu kunci utama sebelum beralih ke langkah selanjutnya. Pepaya dikupas, lalu dicuci dengan air mengalir. Kemudian, belah pepaya menjadi dua dan buang semua bijinya.
Haluskan pepaya dengan blender atau parutan. Jika sudah, peras pepaya dengan kain bersih hingga buah yang sudah dihaluskan ini sama sekali tidak ada air yang tersisa.
Baca Juga: Resep Es Permen Karet yang Segarnya Bahagiakan Jiwa, Cobain Aja!
3. Masak pepaya halus dengan api kecil
ilustrasi memasak pepaya menjadi adonan permen (pexels.com/RODNAE Productions) Tuang pepaya yang sudah diperas ke atas wajan, lalu tambahkan 250 gram gula pasir dan citric acid supaya hasil permennya ada perpaduan rasa manis dan asam segar.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Pastikan apinya kecil dan aduk dengan hati-hati hingga gula dan citric acid tercampur merata. Kalau adonan sudah matang dan pulen, segera pindahkan ke dalam wadah.
4. Bulatkan permen, taburi dengan gula pasir
ilustrasi taburan gula (unsplash.com/mathildelangevin) Ambil adonan permen sesuai takaranmu, lalu bulatkan hingga jadi lingkaran sempurna. Gulingkan di atas gula pasir dengan butiran agak besar supaya permen tidak meleleh.
Lakukan hal tersebut secara berulang kali hingga adonannya sudah habis. Siapkan loyang, lalu susun semua adonan permen dan pastikan setiap bulatan permen harus diberi jarak.
Baca Juga: Resep Tanghulu, Si Permen Buah yang Banyak Jadi Konten Mukbang
Baca Juga: 5 Kudapan Enak dari Permen Gummy yang Kenyal dan Segar
