Resep Kentang Serut Goreng, Dicocol Saus Sambal Enak Banget!

Cara Membuat

1. Serut kentang dan wortel menggunakan parutan keju atau serutan khusus kentang, lalu cuci dan peras sisa airnya. 
2. Letakkan seluruh serutan kentang dan wortel yang telah diperas di atas talenan. Potong-potong secara bebas kedua bahan tersebut menggunakan pisau.
3. Kemudian, masukkan serutan kentang dan wortel yang telah dipotong-potong ke dalam mangkuk.
4. Campurkan dengan tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, daun bawang, cabai rawit, dan telur. Aduk hingga tercampur rata.
5. Setelah itu, panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Ambil sekitar 1 sendok makan adonan kentang serut, lalu masukkan ke dalam minyak.
6. Goreng adonan kentang serut hingga cokelat keemasan secara bertahap. Kemudian, angkat dan tiriskan minyaknya.
7. Sajikan kentang serut goreng bersama saus sambal.