5 Tips Menggulung Bolu Agar Tak Gagal dan Tetap Bagus, Gak Sulit!

2. Menggulung saat masih panas

Jika kamu berpikir bahwa kamu dapat menunggu bolu sampai dingin sebelum digulung, maka salah besar.

Faktanya, momen terbaik untuk menggulung bolu adalah pada saat masih panas. Apabila bolu masih panas, maka teksturnya akan lebih lentur dan mudah digulung. Sementara, apabila bolu sudah dingin, maka akan keras dan hancur bila digulung.

3. Menggulung dua kali saat menggunakan selai

Apabila jenis kue bolu yang kamu gunakan terdapat selai di dalamnya, maka kamu perlu menggulungnya dua kali. Gulungan yang pertama dilakukan agar bolu menjadi lebih lentur. Sementara, gulungan kedua akan dilakukan setelah diolesi selai dan memadatkan bolu agar bentuknya tetap teguh. Apabila kamu mengolesi selai pada saat masih panas, maka hanya akan membuat selai mencair karena suhunya.

4. Menyimpan di lemari pendingin

Setelah memastikan bahwa bolu telah digulung dengan sempurna, maka cara selanjutnya adalah menyimpannya di lemari pendingin. Kamu juga tak boleh buru-buru mengeluarkan alasnya. Diamkan selama kurang lebih setengah jam sampai nantinya bolu cukup padat untuk disajikan.