5 Teknik Memotong yang Harus Kamu Ketahui, Bak Koki Profesional!
Dari yang dasar hingga yang membutuhkan ketelitian
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Memasak merupakan aktivitas yang tak hanya memerlukan kesabaran, namun juga kemampuan. Ada beragam hal yang patut diperhatikan selama proses memasak, seperti durasi, bahan makanan, teknik pengolahan, bahkan hingga hal sederhana seperti teknik memotong.
Meski sering dianggap sepele, padahal teknik memotong sangat penting lho untuk menunjang penampilan pada masakan, serta membantu dalam mengeluarkan aroma dari bahan makanan tersebut.
Untuk kamu yang penasaran apa saja teknik memotong yang tepat bak koki profesional, berikut lima daftarnya!
1. Slice
Teknik memotong yang satu ini dapat dikatakan sebagai cara yang paling dasar. Teknik yang juga dikenal dengan istilah mengiris ini memang merupakan yang paling mudah sebab kamu hanya perlu mengiris secara horizontal dengan ketipisan yang dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
Pada umumnya, sayuranlah yang sering digunakan teknik memotong ini. Sebut saja seperti wortel, timun, atau bahkan bawang.
Baca Juga: 5 Tips Food Preparation Ini Bikin Kamu Gak Malas Lagi buat Masak
Editor’s picks
Baca Juga: 6 Alat Masak Utama yang Harus Ada di Dapur, Masakan Jadi Maksimal!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.