5 Tips Membersihkan Tulang Ikan dengan Mudah, Enggak Susah Lho!

2. Sayat ikan dari ujung ekor hingga kepala

Setelah memastikan ikan bersih, kamu dapat mulai menyayat ikan dari mulai ujung ekornya sampai hingga kepala. Proses sayatan ini nantinya akan membagi dua bagian dari ikan. Jangan terlalu dalam dan lakukan dengan perlahan agar tulang kan tidak terbagi dua ataupun banyak daging yang terbuang.

Selain itu, sayatan yang rapi akan memudahkanmu dalam membersihkan tulangnya nanti.

3. Cucilah ikan di bawah air mengalir

Ketika membelah ikan, maka kamu akan melihat banyak darah ikan atau pun bagus dalamnya yang menempel. Oleh sebab itu, cucilah ikan di bawah air mengalir hingga benar-benar bersih. Mencuci ikan juga sekaligus dapat membantu memperjelas proses pembersihan dari tulang nantinya.

4. Pisahkan tulang dari bagian ekor ke kepala

Langkah selanjutnya adalah dengan menyayat bagus tulang daru ekor hingga kepala. Cara ini dilakukan mirip dengan proses penyayatan ikan menjadi dua bagian. Kamu harus melakukannya dengan perlahan namun cepat agar tak merusak kualitas dari daging ikan.