5 Tips Membuat Bakpao yang Lembut, Sudah Pernah Buat? 

2. Mengayak bahan-bahan kering

Dalam pembuatan bakpao juga memanfaatkan bahan kering yang digunakan. Bahan ini lah yang harus melalui proses pengayakan terlebih dahulu agar hasilnya semakin lembut. Bahan yang tak melalui proses pengayakan dikhawatirkan akan membuat adonan menjadi tak bagus. 

3. Menguleni adonan hingga kalis

Bakpao juga harus melalui proses pengulenan agar hasil adonan pun kalis dan lembut. Untuk semakin memaksimalkan adonan, pengulenan bisa berlangsung dari 7-15 menit lamanya, tergantung dengan kualitas adonan dan berapa banyak yang harus diuleni.

Bila sudah dirasa kalis, diamkan sesaat agar nantinya adonan memiliki tekstur yang bagus saat dikukus. 

4. Isi bakpao secukupnya dan jangan terlalu basah isiannya

Hal yang perlu diperhatikan juga mengenai isian yang digunakan dalam bakpao. Pastikan bahwa isian tak terlalu basah untuk memaksimalkan kelembutan pada bakpao. Selain itu, isian yang secukupnya juga akan membuat olahan bakpao memiliki tampilan yang cantik.