Resep Bakpao Isi Kacang Hijau Seenak Abang-abang di Pinggir Jalan

Gak perlu bingung lagi mencari bakpao yang enak, ya

Sekarang ini hampir setiap hari hujan turun. Saatnya bikin camilan enak! Membuat bakpao misalnya.

Biasanya, bakpao dijual di pinggir jalan oleh para pedagang kaki lima. Tapi biar makin enak dan mantap, apalagi dingin-dingin begini, mending bikin bakpao sendiri di rumah. Ambil kacang hijau sebagai isiannya!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Bakpao Isi Kacang Hijau Seenak Abang-abang di Pinggir Jalanbrasseriebread.com.au

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • 150 ml susu vanila
  • 2 sendok makan gula
  • 1 sendok makan margarin
  • 1/2 butir telur
  • 1/2 bungkus fermipan
  • 1/4 sendok teh garam

Bahan isi:

  • 100 gram kacang hijau yang telah dikupas kulitnya
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • gula secukupnya

2. Bikin isian kacang hijau untuk bakpao

Resep Bakpao Isi Kacang Hijau Seenak Abang-abang di Pinggir Jalanmaangchi.com

Cuci kacang hijau sampai bersih, kemudian rendam selama kurang lebih empat jam. Masukkan ke dalam panci berisi air mendidih, lalu rebus kacang hijau bersama daun pandan sampai lunak. Tambahkan gula ke dalamnya, aduk kembali. 

Masukkan kacang hijau rebus ke dalam blender, haluskan. Campurkan dengan tepung terigu sembari diaduk sampai teksturnya jadi kental. Sisihkan. 

Baca Juga: Resep Spesial Membuat Lontong Cap Go Meh, Rasanya Bikin Rindu Mama

3. Campurkan beberapa bahan untuk lapisan luar bakpao

Resep Bakpao Isi Kacang Hijau Seenak Abang-abang di Pinggir Jalanthelittlekitchen.net

Tuang susu ke dalam panci bersama ragi dan gula, panaskan. Tunggu sampai mengeluarkan busa.

Matikan kompor, kemudian campurkan bersama tepung terigu, telur, garam, dan margarin. Uleni sampai kali, tutupi wadah dan biarkan selama 45 menit, biar mengembang. 

4. Masukkan isian ke dalam adonan bakpao, kukus sampai matang

Resep Bakpao Isi Kacang Hijau Seenak Abang-abang di Pinggir Jalanmaangchi.com

Kempeskan adonan, lalu bentuk jadi bulatan-bulatan. Masukkan isian ke dalam semua adonan yang telah dibulatkan. Sisihkan.

Ambil kertas roti untuk alas bakpao, lalu diamkan sampai mengembang. Masukkan ke dalam panci kukusan, masak selama kurang lebih 15 menit dengan api besar. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Selamat, kamu bisa bikin bakpao sendiri di rumah sekarang!

Baca Juga: 10 Makanan Khas Tiongkok yang Paling Ramah Anak, Ada Favoritmu?

yummy-banner

Topik:

  • Dewi Suci Rahayu

Berita Terkini Lainnya