TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Cokelat Creme Brulee, Dessert Klasik Khas Prancis yang Manis!

#IDNTimesFood Varian lain dari creme brulee

taste.com.au

Creme brulee merupakan dessert klasik khas Prancis yang memadukan adonan lembut di dalamnya, dan bagian renyah terkaramelisasi pada bagian luar. Sajian ini memang secara umum disajikan tanpa varian rasa.

Namun, ternyata menu ini bisa dikombinasikan dengan cokelat sebagai sajian utamanya. Begini cara membuatnya.

1. Bahan-bahan yang digunakan

askchefdennis.com

Bahan-bahan untuk creme brulee:

  • 2 wadah heavy cream
  • 1/4 wadah 3 sendok makan gula
  • 1/2 wadah cokelat potong
  • 5 butir kuning telur 

Bahan untuk topping:

  • 4 sendok makan gula

2. Mengolah krimnya

slovakcooking.com

Langkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah dengan memanaskan wajan untuk diisi gula hingga mencair. Lalu, tambahkan krim dan cokelat potong ke dalamnya. Aduklah hingga semua bahan tercampur merata.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Creme Brulee ala Yummy yang Bikin Lupa Diri

3. Mencampurkan semua bahan

food.com

Di mangkuk medium yang berbeda, gunakan gula pasir dengan tambahan kuning telur ke dalamnya. Aduklah hingga tercampur sempurna. Tuangkan adonan sebelumnya ke dalam mangkuk ini hingga nantinya menjadi sebuah adonan baru yang siap dipanggang.

4. Mengukus custard

goodto.com

Proses pengolahan custard pada creme brulee dapat dilakukan dengan cara mengukusnya di dalamnya air pada wajan yang dipanaskan. Proses ini memakan waktu sekitar 1 jam hingga cukup matang. Jika sudah, maka sisihkan sejenak.

Baca Juga: 5 Tips Mudah Bikin Crème Brulee, Pas Jadi Takjil Buka Puasa ala Kafe

Verified Writer

Tresna Nur Andini

Terima kasih sudah membaca tulisan saya | Seorang penulis biasa yang gemar berdiskusi. Mari berteman melalui ig : @tresnajaa

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya