Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Keripik kentang merupakan salah satu varian snack yang hampir semua orang mengenalnya. Cita rasa dari jenis keripik ini biasanya identik dengan gurih atau bahkan pedas.
Namun, pada menu ini justru kamu dapat membuat keripik kentang yang berbeda sebab menggunakan bumbu kari. Penasaran akan seperti apa? Simak resepnya, yuk.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
ilustrasi kentang (economictimes.indiatimes.com) Bahan-bahan:
- 3 buah kentang medium
- 4 sendok makan mentega unsalted
- 2 1/2 sendok teh bubuk kari
- 1 sendok teh garam
2. Mengupas dan membersihkan kentang
ilustrasi mengiris kentang (cutco.com) Untuk memulai proses pengolahan, kamu perlu mengupas kentang terlebih dahulu dari kulit yang menempel. Jika sudah, irislah kentang dengan irisan tipis agar nantinya lebih garing dan renyah pada saat dipanggang.
Irisan kentang yang ada, nantinya akan direndam di dalam air dingin selama 30 menit untuk menghilangkan getah yang menempel. Lalu, cuci kembali di bawah air mengalir dan keringkan.
Baca Juga: Resep Deviled Potato, Menu Kentang Praktis yang Mudah Dibuat!
3. Membuat bumbu kari
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi bumbu kari (madcreationshub.com) Proses pembuatan bumbu karinya juga tak sulit sebab kamu hanya perlu mempersiapkan wadah untuk mencairkan mentega dan mencampurkannya bersama dengan bubuk kari. Tambahkan pula sedikit garam agar rasanya lebih pas. Jika sudah, celupkan setiap irisan kentang di dalamnya dan ratakan.
4. Memanggang kentang hingga garing
ilustrasi memanggang kentang (thespruceeats.com) Untuk memanggang kentang hingga garing, kamu perlu mempersiapkan loyang yang nantinya akan digunakan untuk meletakkan irisan kentang. Ratakan semuanya dan pangganglah selama 20 menit.
Kamu dapat membalik kentang selama 10 menit sekali agar kematangannya lebih merata. Angkat jika sudah berwarna kecokelatan.
Baca Juga: 5 Inspirasi Menu Lezat Berbahan Kentang, Mana Favoritmu?
