Resep Selai Lemon Madu yang Segar untuk Olesan Roti, Bikin Lapar?

2. Merebus lemon

Lemon dijadikan sebagai salah satu bahan utama dalam pembuatan selai ini. Oleh sebab itu, kamu perlu mengolahnya terlebih dahulu. Caranya adalah dengan memisahkan antara bagian daging lemon dengan kulitnya.

Selanjutnya, masukan daging lemon ke dalam rebusan air yang telah setengah mendidih. Biarkan hingga cukup matang dan kamu bisa menyisihkannya.

3. Mengiris-ngiris lemon secara vertikal

Untuk memberikan tekstur dan sensasi tersendiri pada olahan selaimu, kamu bisa mengolah lemonnya terlebih dahulu. Caranya adalah memotongnya menjadi beberapa bagian, baru lah kamu bisa mengirisnya secara vertikal. Simpan irisan lemon pada wadah khusus untuk selanjutnya diolah.

4. Mencampurkan irisan lemon dengan bahan-bahan lain

Langkah selanjutnya adalah mempersiapkan wajan berisi irisan lemon yang dipadukan dengan madu, guka pasir, dan air. Panaskan dan aduk selama 30-40 menit. Nantinya konsistensi dari menu ini akan berubah menjadi sedikit mengental. Jika kamu memiliki termometer makanan di rumah, pastikan suhunya sudah mencapai 106 derajat selsius dengan konsistensinya yang mirip jeli.