5 Cara Membuat Selai Anggur Buat Pendamping Roti Bakar, Rasanya Unik!
pexels.com/Buenosia Carol
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Roti bakar dan selai seperti sebuah kesatuan yang tidak bisa dipisahkan. Tapi kalau isian selainya hanya rasa cokelat, stroberi atau keju, itu sudah biasa. Kalau roti bakar pakai selai anggur, pernah coba gak nih?
Kalau penasaran sama gimana cita rasa uniknya, coba bikin selai anggur sendiri di rumah yuk. Simak resep dan panduan cara membuatnya di bawah ini!
1. Pisahkan anggur dari bijinya
unsplash.com/@foodiesfeedPertama-tama, kupas anggur lalu keluarkan biji di dalamnya. Kulit anggur yang sudah dikupas jangan dibuang karena akan digunakan untuk tambahan tekstur dan warna pada selai agar lebih menarik
2. Peras daging anggur dan didihkan
unsplash.com/@nevenkrcmarekDaging anggur yang sudah dipisahkan dari kulit dan bijinya kemudian di peras hingga menjadi bulir-bulir halus. Setelah itu masak daging anggur dengan gula yang sudah disiapkan. Gunakan api sedang agar adonan selai tidak mudah gosong.
Baca Juga: 5 Ide Olahan Selai Bercita Rasa Gurih, Beda dan Lezat Banget!
3. Masak hingga konsistensinya mengental
Editor’s picks
pexels.com/One ShotProses pemasakan selai berkisar 10-15 menit. Tunggu adonan selai hingga mendidih. Jika konsistensinya sudah mengental dan air sudah menyusut, artinya selai sudah matang.
4. Hilangkan uap panas sebelum disimpan dalam wadah tertutup
unsplash.com/@micheileSelai yang sudah matang bisa disimpan dalam wadah atau toples kaca hingga uap panasnya menghilang. Sebaiknya hindari menyimpan selai dalam keadaan panas, sebab uap panasnya akan memengaruhi konsistensi selai sehingga kurang awet dan cepat basi.
5. Simpan selai minimal seharian agar konsistensi dan teksturnya sempurna
unsplash.com/@natalie_rheaSebelum dikonsumsi selai sebaiknya disimpan minimal seharian dalam wadah tertutup. Ini bertujuan untuk memberi waktu istirahat bagi selai agar saat disantap teksturnya kenyal dan tidak berair. Selai yang sudah jadi bisa disimpan dalam kulkas hingga waktu 2-4 minggu.
Selai anggur pas banget buat jadi pendamping roti bakar yang hangat dan nikmat. Rasanya yang asam manis bikin kamu ketagihan dan gak bosan sama rasa selai yang gitu-gitu aja!
Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
Baca Juga: 5 Buah Ini Dapat Kamu Olah Menjadi Selai Lezat, Cocok Untuk Sarapan!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
