5 Tips Menggunakan Kecap pada Makanan, Bikin Cita Rasa Semakin Lezat!

2. Masukan kecap sebagai bahan terakhir dalam pembuatan nasi atau mie goreng

Pada penggunaan nasi atau mie goreng biasanya kecap manis sangat dibutuhkan untuk membuat hasil cita rasanya menjadi lebih maksimal.

Kamu dapat memasukan kecap manis terakhir ke dalam sajian setelah semuanya telah selesai. Alasannya adalah karena kecap memiliki sifat yang mudah terkaramelisasi sehingga dikhawatirkan akan mudah gosong bila dimasukkan duluan.

3. Dahulukan kecap sebelum garam

Garam memang menjadi bahan dasar yang akan memengaruhi cita rasa dari masakan. Kamu tentu saja perlu mendahulukan kecap sebagai bahan utama dalam pembuatan aneka sajian.

Namun, penambahan garam bisa dilakukan setelah memasukkan kecap ke dalamnya. Alasannya adalah agar kamu dapat mengoreksi cita rasa dengan mudah karena kecap saja sudah mampu memberikan efek rasa yang lezat.

4. Memperhatikan takaran air dan kecap

Untuk beberapa sajian berkuah yang menggunakan kecap sebagai bahannya, maka takaran menjadi hal utama yang perlu kamu perhatikan. Pastikan kamu telah menakar air dan kecap dengan tepat sehingga cita rasanya menjadi lebih seimbang. Dengan begitu, maka sajianmu tak akan terlalu manis ataupun tawar.