Resep Orak-arik Tempe Kecap, Begini Cara Membuatnya yang Sedap
Orak-arik tempe (instagram.com/malyanni74)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tempe menjadi bahan yang sangat mudah ditemukan di mana pun. Selain itu, tempe pun bisa dijadikan aneka hidangan yang lezat, seperti orak-arik tempe.
Paling enak kalau dimasak bersama sedikit irisan cabai, sehingga ada sensasi pedas yang memperkaya rasa. Bisa untuk menu hari ini, berikut cara membuat dan resep orak-arik tempe kecap yang bisa kamu coba.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Tempe (pexels.com/Ron Lach)Bahan-bahan:
- 300 gram tempe
- 80 gram gula merah
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 buah cabai keriting
- 2 sendok makan kecap manis
- garam secukupnya
- larutan asam jawa secukupnya
2. Goreng tempe sampai matang dahulu
Menggoreng tempe (recipetineats.com)Potong tempe sesuai selera dahulu. Setelah itu, tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan. Barulah masukkan potongan tempe ke dalamnya. Goreng sampai berwarna kecokelatan, tiriskan.
3. Tumis bawang dan cabai sampai harum
Menumis bawang (yumuniverse.com)Editor’s picks
Di wajan terpisah, berikan sedikit minyak dahulu. Panaskan, barulah masukkan irisan bawang dan cabai ke dalamnya. Tumis semua bahan sampai mengeluarkan aroma harum. Barulah tambahkan garam ke dalam panci.
Baca Juga: Resep Masak Tahu Tempe Bacem ala Yummy, Cuma Butuh Rp18 Ribu
4. Campurkan dengan bahan-bahan lainnya
Menumis (unsplash.com/Clem Onojeghuo)Tambahkan gula merah dan kecap manis. Untuk kecap manisnya bisa kamu sesuaikan dengan selera. Masukkan larutan asam jawa, aduk kembali sampai merata. Gunakan api kecil supaya gak cepat gosong.
5. Orak-arik tempe bersama bumbu
Menumis tempe (theconscientiouseater.com)Masukkan potongan tempe yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Campurkan kembali sampai merata. Aduk terus-menerus sampai bumbunya meresap sempurna.
Tandanya warna tempe akan berubah jadi cokelat dan kemerahan. Setelah itu, sajikan orak-arik tempe kecap bersama nasi hangat!
Itulah cara membuat dan resep orak-arik tempe kecap yang sedap banget. Kalau suka lebih pedas, kamu bisa menambahkan irisan cabai rawit yang banyak, ya!
Baca Juga: Resep Tumis Tempe Manis ala Yummy App yang Praktis dan Ekonomis
Berita Terkini Lainnya
